Nadia Artistのレシピ数:31,595レシピ

ホワイトアスパラとそら豆のパスタ

  • 2013.08.30

  • 103516
    ホワイトアスパラとそら豆のパスタ
    ホワイトアスパラとそら豆のパスタ

    コメント

    春の食材、ホワイトアスパラガスとそら豆を使ったパスタです。
    味付けはシンプルにアンチョビと塩、こしょうで。

    材料(2人分 )

    3本
    10粒
    140g
    3本
    適量

    作り方

    1

    〈下準備〉
    ・そら豆はさやから出して、塩を入れた湯で固めに茹でて、
    皮を剥いておく。
    ・ホワイトアスパラはピーラーで皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

    2

    鍋に湯を沸かし、塩を入れて、リングイーネを表示時間マイナス1分茹で、水気を切る。ホワイトアスパラはリングイーネと一緒に10分程度茹でる。※リングイーネの茹で時間が10分より長い場合は途中から、短い場合は早めに入れて茹でる。

    3

    フライパンにアンチョビと漬けてあったオイルを入れて、ゆであがったリングイーネとホワイトアスパラ、そら豆を加えてからめる。
    味をみて塩、こしょうで仕上げる。

    ポイント

    ホワイトアスパラは歯応えがなくなる程度まで茹でてください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「そら豆」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ