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春菊としめじの黒胡麻和え

  • 2013.08.30

  • 103595
    春菊としめじの黒胡麻和え
    春菊としめじの黒胡麻和え

    コメント

    さっと茹でた春菊としめじをたっぷりの黒胡麻で和えました。栄養たっぷりの副菜です。

    材料(2人分 )

    1把
    100g
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    鍋にたっぷりの水と塩を少々入れて沸かし、春菊をゆでる。歯応えが残る程度で取り出し、水にさらしてから水気を切る。
    同様にしめじを茹で、水気を切る。

    2

    すり鉢に黒胡麻を入れてすり、みりん、醤油を入れて混ぜ合わせ、春菊としめじを加えて和える。

    ポイント

    *春菊は茹ですぎないように注意してください。

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