余った春菊の消費に♪簡単副菜！『春菊とツナの胡麻和え』
投稿日2022/01/14
更新日2022/01/14
調理時間5分
寒い冬、鍋などで残った春菊の消費レシピにおすすめの簡単副菜です♪ 春菊の独特の風味にツナの旨味がよく合いますよ！
材料2人分
- 春菊1/2袋
- ツナ1缶
- Aすりごま大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
春菊の代わりに小松菜やほうれん草でもお作り頂けます。
- 1
春菊はよく洗って３㎝幅に切る。 鍋に熱湯を沸かし、春菊を加えて40秒ゆでる。 ざるにあげ流水で冷やし、水気をきつく絞る。 ツナの油も軽く絞る。
- 2
ボウルに春菊、ツナ、A すりごま大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよくあえる。
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質問
作ってみた!
とーるじーじ2023/12/29 08:50
作って見ました。 食べ安くて美味しかったです。 嫁さんからも「春菊って鍋料理以外にも使えるんだね。癖がなくて美味しいね😋」と好評でした。
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「春菊」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
