副菜
春菊のごま味噌マヨサラダ【作り置き】
投稿日2019/03/27
更新日2019/03/27
調理時間5分
春菊のほろ苦さに、濃厚な特製だれとかつお節が効いてやみつきに。 レシピは2人前ですが1人であっという間に完食です。 春菊はレンジで加熱して、後は調味料を和えるだけ。 スピード料理なので、時間がない時や楽をしたい時、本当に助かりますよ～。 合わせる主菜は、鮭のホイル焼きや厚揚げ豆腐と豚肉の炒め物などがオススメです。
材料2人分
- 春菊1束(200g)
- Aマヨネーズ・いりごま(白)各大さじ1
- Aかつお節2ｇ
- A味噌・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
・春菊の水気は、しっかり絞って下さい。
- 1
春菊は良く洗い、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して、冷水に1分さらし水気を絞り細かく切り、A マヨネーズ・いりごま(白)各大さじ1、かつお節2ｇ、味噌・砂糖各小さじ1を加え良く混ぜ合わせる。
- 2
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
374033
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
