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りんごのケーキ

  • 2013.08.30

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    りんごのケーキ
    りんごのケーキ

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    ワンボールでできるりんごのケーキです。18cm丸形一個分です。材料を混ぜて、皮を剥いたりんごをのせて焼くだけなので簡単です。

    材料(― )

    60g
    60g
    2個
    60g
    60g
    1個(300g)
    40g
    少々
    小さじ1

    作り方

    1

    ボールに常温に戻したバターを入れてゴムベラで練ってやわらかくする。きび砂糖を加えて混ぜ合わせる。溶いた卵とアーモンドパウダーを交互に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。小麦粉を加えて再度ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。水でさっと洗ったレーズンを加えて混ぜる。

    2

    生地を型に入れて表面をならし、縦16等分に切ったりんごを並べる。
    上からシナモンシュガー、粉糖をふる。

    3

    180℃に予熱したオーブンで50分程度焼く。

    ポイント

    *しっとり、ずっしりとしたケーキです。
    *簡単にするため薄力粉はふるっていませんが、固まっていてダマになるようであれば加える前にふるってください。

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