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洋梨のアーモンドケーキ

  • 2013.08.30

  • 103639
    洋梨のアーモンドケーキ
    洋梨のアーモンドケーキ

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    アーモンドクリームに生のラ・フランスを一個分のせて焼き上げたケーキです。ワンボールで簡単につくることができます。18cm丸形一個分です。

    材料(― )

    50g
    60g
    60g
    1個
    10g
    1個
    大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    ボールに常温に戻したバターをいれてゴムベラで練って柔らかくする。
    きび砂糖を加えて混ぜ合わせる。溶いた卵とアーモンドパウダーを2〜3回にわけて交互に加えて混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。

    2

    型に生地を入れて平らにならし、縦16等分に切った洋梨を放射状に並べる。アーモンドスライスを散らす。

    3

    180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
    粗熱がとれたら粉糖をふる。

    ポイント

    *アルミなど型離れの悪い型を使用する場合は、あらかじめ型にバターを塗って下さい。

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