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洋梨のアーモンドケーキ

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アーモンドクリームに生のラ・フランスを一個分のせて焼き上げたケーキです。ワンボールで簡単につくることができます。18cm丸形一個分です。

材料5人分（― ）

1
ボールに常温に戻した無塩バターをいれてゴムベラで練って柔らかくする。きび砂糖を加えて混ぜ合わせる。溶いた鶏卵とアーモンドパウダーを２〜３回にわけて交互に加えて混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。
2
型に生地を入れて平らにならし、縦１６等分に切った梨・洋梨 (ラフランス)を放射状に並べる。アーモンドスライスを散らす。
3
予熱したオーブン(180℃)で約30分焼く。粗熱がとれたら粉糖をふる。