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豚肉とりんごのオープンサンド

15

2014.02.25

分類主食

調理時間: 15分

ID113124

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

相性の良い豚肉とりんごを合わせ、朝からオシャレなオープンサンドに。りんごジャムの甘さと豚肉・粒マスタードの塩気が絶妙な美味しさです。

オープンサンド 食パン サンドイッチ リンゴジャム 粒マスタード 豚肉薄切り 朝ごはん

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材料2人分
食パン (6枚切り) 1枚
豚ロース薄切り肉 50g
りんごジャム 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
Point!
りんごの形が残ったりんごジャムを使うと美味しくできます。
  1. 豚肉は3~4cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼いて塩・こしょうをふる。
  2. 食パンは半分に切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
  3. 2.の食パンにマヨネーズ、粒マスタードを塗り、1.の豚肉とりんごジャムをのせる。
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