春休みのランチにも！ハニー＆ジューシーポークのオープンサンド
投稿日2022/03/23
更新日2022/03/23
調理時間10分
ボリュームのあるオープンサンドが食べたいと思い、作りました♪ 甘辛いたれと、マヨネーズ、マスタードがぴったりマッチして、ペロリとたいらげてしまう美味しさです。
材料1人分
- パン（パン・ド・カンパーニュなど）2枚
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）適量
- ベビーリーフ適量
- A蜂蜜小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん小さじ1
- マヨネーズ適量
- 粒マスタード適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・お肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用すると、火の通りも早く、食べやすいです。 ・お肉を焼いている間にパンを焼いて、あとは具材をのせるだけ。あっという間に出来上がります。 ・マスタードは少し多めにのせて頂くと、アクセントになって美味しいです。
- 準
・ベビーリーフは洗って水気を切っておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）を焼く。
- 2
豚肉が焼けたら、A 蜂蜜小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を入れる。
- 3
オーブントースターで焼いたパン（パン・ド・カンパーニュなど）に、ベビーリーフをのせ、その上に豚肉、マヨネーズ、粒マスタードをのせる。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど