レンジで2分♪柔らか～焼かない焼き豚❤つけ麺＆チャーシュー丼

材料4人分（4～5枚分）

• 生姜焼き用薄切り豚肉
  4～5枚(150～180g)
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4
• オールスパイス・花椒（あれば）
  少々(※各0.3ml)

作り方

• 下準備
  ルクエに生姜焼き用薄切り豚肉を並べ、合わせておいたA 醤油・みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/4をかけルクエの蓋をしてレンジ600wで2分かける。まだ赤いなら10秒～追加してください。

  
• 1

  ルクエの蓋を開け（ラップを外し）オールスパイス・花椒（あれば）のスパイスを少々かける。 ※私は各スパイス、小さじ1/4の軽量スプーンの1/4ずつ使いました。

  
• 2

  ラップで覆いさらにルクエの場合はフタを閉め、5～10分ほど置き、裏返し5～10分置く。

  
• 3

  粗熱が取れると味が沁みこみます。

  
• 4

  つけ麺は市販のもの。白髪ねぎ、煮卵を添えます。

  
• 5

  ～おまけ～煮卵は卵の底を少しヒビを入れ、酢を少し入れた湯の中に卵を入れ、沸騰2分半火を止め、蓋をして3分。水につけ何度か水を変え、殻を剥き麺つゆ、みりん、しょうゆを適当に袋に入れ、空気を抜き半日ほどつけています。

  
• 6

  これ、簡単なのでつい作ってしまい、チャーシュー丼をお昼に出すこともあります。こちらは温玉を添え、焼かない焼き豚を乗せタレ（煮汁）をかけ、ネギを散らし完成。ご飯がもりもり進みます～♪

  
• 7

  焼かない焼き豚～これはほんと簡単！スパイスが無い方は入れなくてもオッケーです！ でも少し入れるだけでグンと風味が変わります＾＾五香粉も便利ですが、私はこのオールスパイスと花椒の組み合わせが好きです。あくまでも自分の好みなのでお好みのスパイスをお使いください。

  

ポイント

調理後、ラップで覆い両面漬け込むと味がしっかり馴染みます！スパイスが無い方は入れなくても大丈夫です＾＾

作ってみた！

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