Name: チーズ伸びすぎ！鶏ささみのチーズロールカツ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チキンカツ
Ingredients: 鶏ささみ 大4本; さけるチーズ 2本; 生ハム 4枚; 市販のてんぷら粉 30g; 水 50ml; パン粉 50g～; 塩・粗挽きこしょう 適量; 酒 小さじ1

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2021.02.12

分類主食

調理時間： 10分

ID 406951

桃咲マルク

～Caf'e fuu Manma～かふぇ風まんま

鶏のささみの中にチーズを入れて揚げた、ロールカツです♪
『さけるチーズ』を入れると、チーズがどこまでも伸びます＾＾
ささみを揚げる時にチーズが溶け出さないように、生ハムでチーズを巻いてから
ささみで巻きました。
※実は生ハムを食べようと買っていたのですが、期限が1週間過ぎてしまい💦
火を通して食べようと思いこれを作りました。

材料

2人分(4本分)

	鶏ささみ	大4本
	さけるチーズ	2本
	生ハム	4枚
	市販のてんぷら粉	30g
	水	50ml
	パン粉	50g～
A	塩・粗挽きこしょう	適量
A	酒	小さじ1

作り方

ポイント

ささみは大きく開くと作業しやすいので、包丁で薄く伸ばしながら開いてください。

～主な材料～
●さけるチーズ1本を縦に半分に切る。
（2本で4本出来る。）
●生ハム1枚でさけるチーズを全体に巻く。
鶏ささみは筋を取り、真ん中から切り開き、観音開きにして真ん中に生ハムで巻いたチーズを乗せる。
ラップを使い全体を閉じる。
4本同じ作業をして、上からA
塩・粗挽きこしょう適量、酒小さじ1
をかける。
（その間に衣の用意をする。）
ボウルに市販のてんぷら粉を入れ、水を様子を見ながら入れ衣を作る。その中に３を入れ全体に付ける。
パン粉を全体にしっかり付け180℃の油で４分程色づくまで揚げる。
※衣を市販のてんぷら粉とパン粉で付けましたが、普通に薄力粉、卵、パン粉をお使い頂いても結構です＾＾
揚げたてのささみのカツ。サクサクです！
生ハムで巻いたのでチーズが溶け出さずです＾＾
トンカツソースをかけて頂きます。
チーズが伸びる～♪
カット面です♪下にある輪になった白いのも、伸びて余ったチーズです（笑）生ハムの香りがプラスされアクセントになりました！