チョコ・バター不要！お菓子を使い♪チョコと珈琲のカップケーキ
投稿日2021/02/12
更新日2021/02/12
調理時間5分(焼く時間含まず)
市販のチョコパイを使ってカップケーキを作ってみました。 チョコパイが大好きで9袋の大袋でストックしてしまいます。で、開けたては柔らかくて美味しいけど、ふと忘れて硬くなっている時があるんです＾＾；それを使って簡単ケーキが出来ないかなと？思ったんです。 これなら、チョコが無い時でも作れます！まさにチョコ不要です。
材料5人分（5個分（80ml用カップ））
- チョコパイ6個
- 卵1個
- ホットケーキミックス30g
- 牛乳大さじ5
- 砂糖大さじ2
- インスタントコーヒー大さじ1(4g程度)
- ミニオレオ5個
- Aインスタントコーヒー適量(フリーズドライ使用)
作り方
ポイント
硬くなってしまったチョコパイを復活させました。 市販のお菓子を使って作るのだから、出来るだけ簡単に作れるように、 バターも洋酒も入れません。もちろんチョコも＾＾ ※オーブン余熱は様子を見て入れてください。
- 準
～市販のチョコパイ～
- 1
ボウルにチョコパイを入れ潰す。（ごめんなさい💦） ※マッシャーの後ろに生地がくっつくのでナイフで取り使って下さい。
- 2
砂糖・牛乳を入れ全体を混ぜ、卵を割り入れ混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスとインスタントコーヒーを入れ全体を混ぜる。
- 4
このような感じになります。
- 5
カップに生地を入れ上にミニオレオを刺し、 上からA インスタントコーヒー適量（粗目のフリーズドライ使用）を適量かける。 ※ミニオレオ（オレオビッツサンド）はダイソーで購入
- 6
- 7
ホットケーキミックスを30g使いましたが、 1個分ならたった6g！ 卵、チョコパイの生地と合わさり カップケーキになりました。
- 8
甘さは控えめです♪ オレオ、仕上げにかけたインスタントコーヒーの粗目が ホロニガでアクセントになります。 ムギュんとしていてブラウニーに近い食感です。 黒糖蒸しパン風でもあります＾＾
- 9
ふわふわ生クリームを付けて食べると合います！ ※生クリーム好きで常に生クリームを 泡立て食べています。ストックは常にあります＾＾；
- 10
これバターを付けながら食べても合いました＾＾
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
