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    チョコ・バター不要!お菓子を使い♪チョコと珈琲のカップケーキ

    • 投稿日2021/02/12

    • 更新日2021/02/12

    • 調理時間5(焼く時間含まず)

    市販のチョコパイを使ってカップケーキを作ってみました。 チョコパイが大好きで9袋の大袋でストックしてしまいます。で、開けたては柔らかくて美味しいけど、ふと忘れて硬くなっている時があるんです^^;それを使って簡単ケーキが出来ないかなと?思ったんです。 これなら、チョコが無い時でも作れます!まさにチョコ不要です。

    材料5人分5個分(80ml用カップ)

    • チョコパイ
      6個
    • 1個
    • ホットケーキミックス
      30g
    • 牛乳
      大さじ5
    • 砂糖
      大さじ2
    • インスタントコーヒー
      大さじ1(4g程度)
    • ミニオレオ
      5個
    • A
      インスタントコーヒー
      適量(フリーズドライ使用)

    作り方

    ポイント

    硬くなってしまったチョコパイを復活させました。 市販のお菓子を使って作るのだから、出来るだけ簡単に作れるように、 バターも洋酒も入れません。もちろんチョコも^^ ※オーブン余熱は様子を見て入れてください。

    • ~市販のチョコパイ~

      工程写真
    • 1

      ボウルにチョコパイを入れ潰す。(ごめんなさい💦) ※マッシャーの後ろに生地がくっつくのでナイフで取り使って下さい。

      工程写真
    • 2

      砂糖・牛乳を入れ全体を混ぜ、卵を割り入れ混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ホットケーキミックスとインスタントコーヒーを入れ全体を混ぜる。

      工程写真
    • 4

      このような感じになります。

      工程写真
    • 5

      カップに生地を入れ上にミニオレオを刺し、 上からA インスタントコーヒー適量(粗目のフリーズドライ使用)を適量かける。 ※ミニオレオ(オレオビッツサンド)はダイソーで購入

      工程写真
    • 6

      180℃予熱にしたオーブン下段で22分前後焼く。 串を刺し生地がくっつかいなら焼き上がり。

      工程写真
    • 7

      ホットケーキミックスを30g使いましたが、 1個分ならたった6g! 卵、チョコパイの生地と合わさり カップケーキになりました。

      工程写真
    • 8

      甘さは控えめです♪ オレオ、仕上げにかけたインスタントコーヒーの粗目が ホロニガでアクセントになります。 ムギュんとしていてブラウニーに近い食感です。 黒糖蒸しパン風でもあります^^

      工程写真
    • 9

      ふわふわ生クリームを付けて食べると合います! ※生クリーム好きで常に生クリームを 泡立て食べています。ストックは常にあります^^;

      工程写真
    • 10

      これバターを付けながら食べても合いました^^

      工程写真
    レシピID

    406953

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    桃咲マルク
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    桃咲マルク

    料理研究家

    プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

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