ワンボウルで！米粉のチョコバナナマフィン【バター不使用】

• 20分作業時間

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料（6個取マフィン型6個分）

• バナナ
  120〜130g
• 卵
  1個
• 砂糖
  30g
• 植物油
  30g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
• 無調整豆乳
  40g
• A
  製菓用米粉
  100g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• チョコレート
  50g
• くるみ
  20g

作り方

• 下準備
  マフィン型にグラシンカップをセットする。 オーブンを170度に予熱する。 くるみとチョコレートをある程度細かくする。(細かすぎなくて大丈夫です)

• 1

  ボウルにバナナを入れ、泡立て器で潰す。

  
• 2

  1のボウルに卵、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。さらに無調整豆乳を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  A 製菓用米粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー3gを加えてよく混ぜ合わせ、チョコレートも加えて混ぜる。

  
• 4

  型に生地を流し入れ、くるみを乗せる。 170度のオーブンで18分ほど焼く。

  

ポイント

・バナナは皮が黒い完熟のものがおすすめです◎ ・水分量が多く、グラシン紙にくっつきやすい生地なので、オイルスプレーをひとふきかけると◎

作ってみた！

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