食パンで簡単サクサク♪カニクリームコロッケ風スティックサンド
投稿日2022/04/17
更新日2022/04/17
調理時間10分
食パンアレンジシリーズの今回はカニクリームコロッケ風サクサクサンドになります。 面倒なクリームコロッケの中身はこちらで作りました! クリームチーズとカニカマ、玉ねぎ、牛乳です。食べるとあら不思議カニクリームコロッケ風になっています♪ 中身はパンからはみ出ないように、薄切りハムで巻いています。 今回も片栗粉をまぶすのでサクサク食感です。
材料5人分
- 10枚切り食パン5枚
- クリームチーズ4個(72g)
- バター15g
- 片栗粉大さじ1.5
- Aカニカマ5本
- A玉ねぎ30g
- A牛乳大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A粗挽きこしょう適量
- サラダ油大さじ6
作り方
ポイント
パンに付ける水はしっかり目に塗ります。 片栗粉は多めがサクサクして美味しいです。
- 準
主な材料 ●玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に乗せラップ無しで600wで40秒かけ冷まし、水気を搾っておく。 ●カニカマは3分の1にカットする。
- 1
クリームチーズは包み紙を取りボウルに4個入れラップをして600wで20～30秒かけ柔らかくなれば混ぜる。その中にA カニカマ5本、玉ねぎ30g、牛乳大さじ1、塩ひとつまみ、粗挽きこしょう適量を入れ混ぜる。
- 2
ハムの中に１を5分の1個分入れ丸める。
- 3
10枚切り食パンはミミを切りバターを塗り、２を巻き終わりを下にして、パンの真ん中よりやや上に置く。ハムの両端を少し手で押さえる。（中身が出ないようにしています）
- 4
パンの周りに水をしっかり塗りパンを閉じ手でしっかり周りを閉じる（フォークで閉じても）片栗粉を全体に塗る。
- 5
フライパンにサラダ油を大さじ5ほど入れ温まれば4を入れ中弱火で2～3分色づくまで揚げ焼きする。
- 6
裏返し残りのサラダ油を入れ中火で2分程色づくまで揚げ焼きする。（底面も立てて焼いています）
- 7
そのままでもいただけますが、簡単赤ワインソースを付けるとレストランでお皿に出てくるイメージがします＾＾ 赤ワイン：ケチャップ＝１：２にして混ぜるだけ。
- 8
サクサクパン衣の中はこのクリーム！食べるとまるでカニクリームコロッケ
- 9
この簡単混ぜるだけの赤ワインソースがさらにカニクリームコロッケ風になります＾＾
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作ってみた!
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
