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フライパンで簡単♪カレー香るズッキーニのチーズ焼きピザ風

副菜

フライパンで簡単♪カレー香るズッキーニのチーズ焼きピザ風
  • 投稿日2022/09/14

  • 調理時間10

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ズッキーニの簡単チーズ焼きです♪ カレー衣をつけ焼いたズッキーニの上にベーコン、チーズを乗せ、トマトを散らしケチャップ、タバスコをかけています。 一口サイズでおつまみにも最適です。

材料4人分

  • ズッキーニ
    1本(280g)
  • ベーコン(ハーフサイズ)
    4枚
  • 溶けるタイプのチーズ
    5枚
  • プチトマト
    5~6個
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1.5
  • ケチャップ
    適量
  • タバスコ・パセリ
    適量

作り方

ポイント

ズッキーニが焼ける間にベーコンもレンジで火を通しておくので時短です^^一口サイズでおつまみにも最適です。

  • 主な材料

    工程写真
  • 1

    ●ズッキーニは7ミリほどの輪切りにする。20枚ほど。 ●溶けるタイプのチーズは1枚を4つにカットする。 ●ベーコンは短冊切りして皿に乗せラップ無しでレンジ600wで1分ほどかける。

    工程写真
  • 2

    ビニール袋にA 片栗粉大さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2を入れよく振ってから、ズッキーニを入れ袋を膨らませ振りながら衣を全面に付ける。

    工程写真
  • 3

    温めたフライパンにオリーブオイルを入れ1を重ならないように並べ、中火で2~3分焼き、色づけば裏返し蓋をして2分程焼く。

    工程写真
  • 4

    再度全部裏返しベーコン(ハーフサイズ)を乗せる。

    工程写真
  • 5

    素早くカットしておいたチーズを1枚ずつ乗せ蓋をして30秒ほど。

    工程写真
  • 6

    火を消しカットしておいたプチトマトを乗せ、ケチャップをかける。

    工程写真
  • 7

    皿に盛り、上からタバスコ・パセリをお好みでかける。 ※パセリやイタリアンパセリ、バジルなどのお好みの乾燥ハーブを振る。

    工程写真
  • 8

    フレッシュトマトがさっぱりします^^タバスコのピリッとした辛さも合います!

    工程写真
  • 9

    チーズがとろり~~♪そしてカレー衣がアクセント。衣に塩を入れ振っているので軽く下味が付いています。ついつい摘まんじゃいます♪

    工程写真
レシピID

444723

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桃咲マルク
Artist

桃咲マルク

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

「料理家」という働き方 Artist History