主食
お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨ
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間15分(鱈を置く時間は含まない。)
淡白な鱈ですが、ハニーマスタードマヨソースを乗せトースターで焼くと グンと風味もお味もアップします＾＾ ミニサイズにすればオードブル風にもお弁当のおかずにも使えるので便利です。
材料3人分（6個分）
- 鱈2切れ(200g)
- A塩小さじ1/8
- A酒小さじ1
- 片栗粉大さじ1/2～
- オリーブオイル大さじ1/2～
- BMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- B蜂蜜小さじ1/2
作り方
ポイント
1手間かかりますが、先にフライパンで焼くことでトースターで焼いた時に 水分が出ず香ばしさも出ます。
- 準
鱈にA 塩小さじ1/8、酒小さじ1をかけ5分程置く。出た水分を拭き取り片栗粉を両面に振る。
- 1
温めた卵焼き器にオリーブオイルを入れ鱈を乗せ、中火で3分焼き、裏返し蓋をして2分程焼く。
- 2
B MAILLE 種入りマスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ1、蜂蜜小さじ1/2を合わせる。
- 3
１の鱈1切れを3つに分け、お弁当用アルミカップに入れ２のソースを上に乗せる。
- 4
トースターで色づくまで5～10分焼く。 お使いのトースターにより時間を加減してください。
- 5
種入りマスタードの香りと、蜂蜜の甘み、マヨネーズのコクで淡白なタラがちょっと豪華になります♪
- 6
フライパンで焼いているので表面に焼き色を付ければできます。
レシピID
490905
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
