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    お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨ

    • 投稿日2024/10/01

    • 更新日2024/10/03

    • 調理時間15(鱈を置く時間は含まない。)

    淡白な鱈ですが、ハニーマスタードマヨソースを乗せトースターで焼くと グンと風味もお味もアップします^^ ミニサイズにすればオードブル風にもお弁当のおかずにも使えるので便利です。

    材料3人分6個分

    • 2切れ(200g)
    • A
      小さじ1/8
    • A
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1/2~
    • オリーブオイル
      大さじ1/2~
    • B
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      蜂蜜
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    1手間かかりますが、先にフライパンで焼くことでトースターで焼いた時に 水分が出ず香ばしさも出ます。

    • 鱈にA 塩小さじ1/8、酒小さじ1をかけ5分程置く。出た水分を拭き取り片栗粉を両面に振る。

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの下準備
    • 1

      温めた卵焼き器にオリーブオイルを入れ鱈を乗せ、中火で3分焼き、裏返し蓋をして2分程焼く。

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの工程1
    • 2

      B MAILLE 種入りマスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ1、蜂蜜小さじ1/2を合わせる。

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの工程2
    • 3

      1の鱈1切れを3つに分け、お弁当用アルミカップに入れ2のソースを上に乗せる。

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの工程3
    • 4

      トースターで色づくまで5~10分焼く。 お使いのトースターにより時間を加減してください。

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの工程4
    • 5

      MAILLE 種入りマスタードの香りと、蜂蜜の甘み、マヨネーズのコクで淡白なタラがちょっと豪華になります♪

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの工程5
    • 6

      フライパンで焼いているので表面に焼き色を付ければできます。

      お弁当にも便利♪鱈のハニーマスタードマヨの工程6
    レシピID

    490905

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    桃咲マルク
    • Artist

    桃咲マルク

    料理研究家

    プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History