副菜
あと一品に＊豆苗とウインナーの卵炒め
5分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質26.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷蔵庫に大体置いてあるもので作った副菜です。簡単なのに子供から大人までウケが良いメニューです。あと一品という時にお使い頂けますと嬉しいです。 ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
作り方
下準備
卵に塩を入れてよく溶いておく。- 1
豆苗は根元を落として長さ4cmに切る。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
オリーブオイル小さじ1を入れたフライパンを中火で熱し、卵液を流し入れる。さっと火を通し半熟状態で皿に取り出す。
- 3
2のフライパンをきれいにしてウインナーを炒める。 ※油が必要であればオリーブオイル少々をひいてから焼く。
- 4
3に火が通ったら豆苗とマヨネーズを加えて中火でさっと手早く炒める。
- 5
卵を戻し入れ、手早く全体を炒め合わせる。
ポイント
卵に火を通しすぎないのがふわふわに仕上がるポイントです。
レシピID：418834
更新日：2021/08/08
投稿日：2021/08/08
