餃子の皮で＊絶品ベーコンとろろピザ

材料2人分

• 餃子の皮
  6枚
• 山芋
  130g
• ベーコン
  20g
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2.
• オリーブオイル
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• パセリ（生）
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  山芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて袋の上から麺棒で叩いてなめらかにする。

  
• 2

  1をボウルなどに入れ、A しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2.を加えてよく混ぜる。ベーコンは3〜4mm幅の細切りにする。

  
• 3

  天板の上にアルミホイルを敷き、餃子の皮を並べる。オリーブオイル少々をスプーンなどで皮の上に塗る。

  
• 4

  3の上にとろろを等分にのせ、その上にベーコンを等分にのせ、最後にピザ用チーズをひと掴みずつのせる。

  
• 5

  オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで5分〜10分ほど焼く。

  
• 6

  焼き上がったら粗挽き黒こしょうを振りかけ、お好みでパセリ（生）を散らす。

  

ポイント

＊我が家のオーブントースターでは180℃で7〜8分焼いています。 ＊オリーブオイルを塗ってから焼くことで皮がパリッと焼けるため、焼いている間にとろろの水分で皮がアルミホイルにくっつくのを防いでいます。

作ってみた！

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