黒砂糖でコクうま！美味しい天丼のつゆ
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間5分
我が家の天丼のつゆです。黒砂糖を使っているのでコクうま♡いつもの天丼がより美味しくなります。つゆだくにしても美味しいです。
材料2人分（2〜3人分）
- みりん大さじ3
- 酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A黒砂糖大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1弱
作り方
ポイント
Aを加えた後は焦がさないようによくかき混ぜながらとろみをつけてください。
- 1
鍋にみりんと酒を入れ、中火でひと煮立ちさせアルコールを飛ばし、火を止める。
- 2
1にA しょうゆ大さじ2、黒砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1弱を加え、よくかき混ぜながら弱火にかける。少しとろっとしてくるまで煮詰める。
- 3
ごはんの上に好みの天ぷらをのせ、上から2をかける。
- 4
天ぷらは自家製でも市販のものでも。 好みのものをのせてください♡
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質問
作ってみた!
- みゆちゃん
2022/07/27 22:42
このレシピ見て今夜のメニューは即決まりました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ ただ今回は天ぷら粉が失敗だったので 次回は天ぷらも天つゆも最高になるよう頑張ります！ 美味しいレシピありがとうございます😊
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡