トマトと三つ葉と豚肉のガーリックパスタ
- 総費用700円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー742kcal
- 炭水化物76.8g
- 脂質35.2g
- たんぱく質26.8g
- 糖質72.4g
- 食塩相当量2.8g
丼ものなどに少し使った後あまりがちな三つ葉をたっぷり使った、風味豊かでさっぱりと食べられるパスタです。 にんにくの香りがうつったオイルで豚肉を炒めるので、作っている時から香りだけでも美味しいです♪ ○三つ葉には髪の健康や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きが期待できます。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善、老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料2人分
- スパゲッティ200g
- ミニトマト10〜12個
- 三つ葉1袋（60g）
- 豚バラ薄切り肉200g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取る。三つ葉は根元を落として5cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
- 2
オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、にんにくを炒める。同時にスパゲッティ用の湯を沸かし始める。
- 3
にんにくの香りが出てこんがりと焼き色がついたら取り出し、豚肉を加え、弱めの中火で炒める。
- 4
肉の色が変わったらミニトマトを加えて炒める。スパゲッティ用の湯が沸いたら塩を加え、スパゲッティを袋の表記通りに茹で始める。（塩は湯１Lに対して10g）
- 5
4のミニトマトがしんなりしてきたら塩少々を加えてさっと混ぜ合わせ、火を止める。
- 6
茹で上がったスパゲッティの水けを切って5に加え、コンソメ顆粒を上から振りかける。弱めの中火にかけて全体を優しく和える。
- 7
三つ葉を加え、さっと和えたら塩少々と粗挽き黒こしょうで味を整える。
ポイント
＊包丁とまな板と使わずにキッチンばさみで食材を切ると、洗い物が減らせます。 ＊豚バラ薄切り肉→豚こま切れ肉で代用可能です。
レシピID：484759
更新日：2024/06/08
投稿日：2024/06/08
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/01/30 17:13
トマトと三つ葉と豚肉のガーリックパスタパスタ🍅☘️🐽🧄🍝💫✨ 三つ葉☘️付け合わせでちょっとだけ使って、余る問題あるある〜、コレ💛その悩み解消できちゃううえに、もう一回三つ葉☘️買ってこようかってくらいめっちゃ嬉しいやつ〜💜🥳💫✨✨ トマト🍅はミディトマト🍅を切って、焼きミディトマト🍅のフレッシュな甘みと、爽やかな三つ葉☘️に、豚肉の旨みと、ザクっと揚げ焼きしたガーリック🧄の風味に、味付けはコンソメ🧡の深みと、塩胡椒だけで、深みとコク🧡があって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日の夜、会食があるパパん👨🏼が、なんか軽く食べて行きたい〜って、ちゃちゃっと作れて、カラダ🙌にも良いパスタ🍝を〜、昼ごはん蕎麦🍲かパスタ🍝か迷ってたし〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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