【米粉で】かりもち！バナナドーナツ

材料（8個程度）

• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  2ｇ
• A
  砂糖
  大さじ１
• B
  絹ごし豆腐
  100ｇ
• B
  バナナ
  1本
• B
  卵
  １個
• 揚げ油
  適量
• 粉糖（またはきび砂糖など）
  適宜

作り方

• 1

  ボウルにA お米の粉 お料理自慢の薄力粉100ｇ、ベーキングパウダー2ｇ、砂糖大さじ１を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  ①にB 絹ごし豆腐100ｇ、バナナ1本、卵１個を入れてバナナを潰しながら混ぜ合わせる。

  
• 3

  小鍋にタネが半分くらい浸かるくらいの揚げ油を入れて180度に温める。 2は直径5～6cm程度の大きさに丸めて加え、きつね色になるまで3～4分揚げる。 器に盛りお好みで粉糖（またはきび砂糖など）を振る。

  

ポイント

バナナは完熟を使うとお砂糖なしでも美味しいです。 柔らかい生地なので揚げる時はスプーンを２つ使って形成すると良いです。

作ってみた！

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