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卵を使わないバナナの焼きドーナツ。 バナナの甘さでお砂糖控えめでもしっかり甘いおやつに♡ 卵を加えないので、もっちり感が強め🎵 卵がない、 卵アレルギー、 卵が高い そんなときに助かる米粉のおやつです☆
米粉は業務用スーパーの米粉を使用しています。 豆乳は牛乳に代用可能 米油は太白ごま油に代用可能です。 バナナが熟してなくて潰しにくい場合は レンジ(600w)で30秒~様子をみて加熱して柔らかくしてもOKです。 焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節してください。
オーブンは180度に予熱する。
A バナナ100g、砂糖15gをよく混ぜ合わせる。 ※最初にバナナをよくつぶしてピューレ状になるまで混ぜてから砂糖を加える。
豆乳を加えてよく混ぜたらB 米粉80g、ベーキングパウダー5gを加える。
型に生地を入れて180度のオーブンで20分ほど焼く。
バナナの甘さで砂糖は調節可能です。 食感はもっちもちです(#^^#)
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2024/09/01 00:28
金子美和(さとみわ)
料理研究家・料理ブロガー
2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級