主食
タンドリーチキン
投稿日2016/05/19
更新日2016/05/19
調理時間10分(漬け込み時間除く)
ヨーグルトベースのつけ汁に一晩漬けた鶏肉は、とてもやわらか。お弁当にもおすすめです。
材料1人分
- 鶏もも肉80g
- Aプレーンヨーグルト(無糖)大さじ2
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aトマトケチャップ小さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1/4
- A塩小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
皮からじっくり焼いて余分な脂を出すのが美味しさの秘訣。 前の晩に漬けておけば翌朝焼くだけですので、お弁当にもおすすめです。
- 準
鶏もも肉は一口大の大きさにに切る。漬け汁材料A プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2、カレー粉小さじ1/2、トマトケチャップ小さじ1/2、レモン汁小さじ1/4、塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、鶏肉を漬けて冷蔵庫で一晩おく。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮を下にして並べ、じっくりと焼く。
- 2
鶏肉の皮がこんがり焼けたら裏返し、身の方も焼いて火を通す。
レシピID
139129
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「鶏肉」の基礎
- Artist
武井みさと
フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ＋美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」
