ミキサーいらずの、とうもろこしの冷製スープ。

材料4人分

• とうもろこし
  2本
• 牛乳
  350ml
• 塩
  小さじ1/3
• バター
  10グラム

作り方

• 下準備
  なし。

• 1

  とうもろこしを半分に折り、おろし金で実をすりおろす。

  
• 2

  おろしたとうもろこしの実と、残った芯、牛乳、塩を鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火で15分煮る。(時々かき混ぜながら)

  
• 3

  とうもろこしの芯を取り除き、仕上げにバターを加える。

  
• 4

  スープをボウルに移し、氷を張ったボウルの上にボウルごと乗せてよく冷やす。

  
• 5

  よく冷えたら、容器によそっていただく。

  

ポイント

火にかけてからは、鍋底が焦げ付きやすいので時々混ぜて下さい。よ〜く冷やしてから召し上がれ^ ^

作ってみた！

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