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レーズンアップルパイ

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

りんごとレーズンを使い、フィリングにアーモンドクリームを使った、簡単だけどちょっと贅沢なアップルパイです。プレゼントにもおススメ１

材料6人分（小さめのサイズが6個できます。）

下準備
りんごは8等分のくし型に切り、さらに横半分の大きさに切る。りんごをボールに入れてＡのきび砂糖をまぶす。Ｂのバターを室温に戻しておく。
1
フライパンにバターを入れて火にかけ、りんごを重ならないように入れて中火でソテーする。表面が茶色く色づいたら火を止めて、レーズンとシナモンパウダーを入れて混ぜ合わせ粗熱をとる。
2
ボールにＢのバターを入れてクリーム状に混ぜる。きび砂糖を加え、さらになめらかになるまで混ぜる。卵とバニラオイルを加えて混ぜ、馴染んだらアーモンドパウダーと薄力粉を加えて混ぜる。
3
パイシートを室温で扱いやすい硬さまで戻し、1枚を4等分に切る。（2枚で1個のアップルパイを作る。）底になる方のシートにフォークで全面に穴をあける。 2のアーモンドクリームをのせ、1のりんごを並べる。もう片方のパイシートは包丁で4本切れ目を入れ、りんごののったパイシートにのせる。 2枚のパイシートのふちを軽く指で押さえる。
4
3の表面に卵をぬり、220℃に予熱したオーブンで10分、その後190℃に温度を下げて15分焼く。