すき焼のたれで簡単！豚肉の生姜焼き

豚肉(生姜焼き用)の両面に塩、こしょうで下味をつけしばらく置く。A エバラ　すき焼のたれ大さじ2、生姜(すりおろし)15g、酒大さじ2は予め混ぜ合わせておく。

豚肉をタッパーに入れA エバラ　すき焼のたれ大さじ2、生姜(すりおろし)15g、酒大さじ2を全体にかけ、蓋をして、冷蔵庫で15分ほど漬け置きする。15分経ったら豚肉を取り出し、片栗粉を薄く両面にまぶす。タッパーのタレは残しておく。

フライパンに米油をひき、豚肉の両面焼く。ある程度、焼き色が付いたら、タッパーのタレを入れ、汁気が少なくなるまで煮絡める。

火を止め、お皿に盛りつける。ミックス野菜とミニトマト、マヨネーズをトッピングする。