ロールオムライス

• 20分

材料2人分（１～２人前（13×18cmの卵焼き器で2本分））

• 卵
  3個
• ご飯
  200ｇ(茶碗大盛り１膳)
• 玉ねぎ
  30ｇ
• ピーマン
  1/2個
• コーン
  30ｇ
• ハム
  １枚
• バター
  5ｇ
• 醤油
  小さじ1/2
• ケチャップ
  大さじ1と1/2(ケチャップライス用)
• サラダ油
  適量
• マヨネーズ
  小さじ2
• 塩
  適量
• こしょう
  適量
• ケチャップ
  適量(最後にかけるもの)

作り方

• 1

  玉ねぎ、ピーマン、ハムは粗みじんに切る。 卵焼き器にバターを入れて、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ピーマン、ハム、コーンを入れて炒める。醤油、こしょうを入れて味をつける。

• 2

  ボウルなどに温かいご飯を入れ（冷ごはんの場合はレンジで温める）①で炒めた具材、ケチャップを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

  
• 3

  ②のケチャップライスを二等分してラップにのせ、卵焼き器のサイズに合わせて細長くにぎる。

  
• 4

  ボウルに卵を割り入れて溶き、マヨネーズ、塩少々、胡椒を加えてよく混ぜる。 卵焼き器にサラダ油を入れて火にかけ、弱火にして卵液の1/4を入れる。ケチャップライスを入れる。卵の端をケチャップライスにのせ、つつむようにして転がして巻く。

  
• 5

  ④で巻いたものを卵焼き器の端によせ、卵焼きの1/4を入れて、卵液を流して同様にして巻く。

  
• 6

  ラップにのせて、形を調える。 同じものをもう１本焼く。

  

ポイント

ケチャップライスは、卵焼き器のサイズに合わせて細長いおにぎりにしておくと巻きやすいです。

作ってみた！

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