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紅生姜がアクセント！ちくわの磯辺揚げ

5分

15

2020.09.26

分類副菜

調理時間： 5分

ID 398869

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

ただ少し手をかけて、揚げ焼きしただけなのにこんなに美味しい♡
ちくわの美味しさを再発見！

サクっと仕上がったちくわからほんのりの香る紅生姜の香り♪
ついつい箸が伸びてしまい、止まらなくなります！

材料

2人分

	ちくわ	3本
	紅生姜	30g
	青ネギ	20cm
A	小麦粉	大さじ3
A	水	大さじ3
A	青のり	小さじ2
	サラダ油	大さじ2

作り方

ポイント

ちくわを油に入れるときは、1つづつ重ならないように入れてください。
(重なるとくっついてしまうので。)

ちくわは火が通りやすく、すぐに焦げちゃうので様子を見ながら揚げ焼きにしてください。

ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
紅生姜はみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
ボウルにA
小麦粉大さじ3、水大さじ3、青のり小さじ2
を入れて混ぜ合わせる。
1と2を加え、全体に衣がつくように混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら3を並べて両面カリッとなるまで揚げ焼きにする。

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