副菜
紅生姜がアクセント！ちくわの磯辺揚げ
投稿日2020/09/26
更新日2020/09/26
調理時間5分
ただ少し手をかけて、揚げ焼きしただけなのにこんなに美味しい♡ ちくわの美味しさを再発見！ サクっと仕上がったちくわからほんのりの香る紅生姜の香り♪ ついつい箸が伸びてしまい、止まらなくなります！
材料2人分
- ちくわ3本
- 紅生姜30g
- 青ネギ20cm
- A小麦粉大さじ3
- A水大さじ3
- A青のり小さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
ちくわを油に入れるときは、1つづつ重ならないように入れてください。 (重なるとくっついてしまうので。) ちくわは火が通りやすく、すぐに焦げちゃうので様子を見ながら揚げ焼きにしてください。
- 1
ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
- 2
紅生姜はみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
- 3
ボウルにA 小麦粉大さじ3、水大さじ3、青のり小さじ2を入れて混ぜ合わせる。 1と2を加え、全体に衣がつくように混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら3を並べて両面カリッとなるまで揚げ焼きにする。
レシピID
398869
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
