たった5分で完成♪ふわふわ美味しい♡崩し豆腐の中華風卵とじ

5

2020.10.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID400280

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

フライパン1つで、5分で完成♡

後一品!ってときにもってこいです。
豆腐と半熟卵でふわふわの仕上がりに(*´˘`*)♡

豆腐丸ごと1丁使うので、とってもヘルシーなのにボリューム満点。
ダイエット中の方もカロリーを気にせず召し上がっていただけます!

白ご飯の上に乗せて丼にして食べてもとても美味しいですよ〜♪

卵とじ,卵炒め オイスターソース ごま油 豆腐 ネギ 中華

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材料2人分
豆腐 1丁(300g)
刻みネギ 適量
A
2個
A
オイスターソース 小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
卵は火を切った後も余熱で固まるので、半熟すぎるくらいで取り出しても大丈夫です。
お好みの固さに調整してくださいね♡

後々豆腐から水分が出るのでしっかりめの味付けにしています。

豆腐は絹、木綿どちらでも大丈夫ですが絹がオススメです!
  1. A

    卵 2個、オイスターソース 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

    をしっかり混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油と水気を拭き取った豆腐を入れて崩しながら、水気が飛ばすように炒める。
  3. 1を回し入れて卵が半熟になったらお皿に入れ、刻みネギを散らす。
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コメント・感想 Comment
330380 さん
2020.10.23 11:37

簡単なのにちゃんとおかずになる嬉しいレシピですね、お味もしっかり味で時間が経っても美味しかったです♫

あみん
あみん さん
2020.11.26 18:48:35

お礼が遅くなってすません。作ってくださりありがとうございます!お口に合ったようで良かったです♪冷めても美味しいのも魅力的ですよね🥺

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