体に優しい☆鶏そぼろと豆腐の卵とじ丼

10

2019.09.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 380244

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

あっさりしたものを食べたい時に。つるんとしたお豆腐と卵とじでほっこりできますよ☆

    材料4人分
    絹ごし豆腐 300g
    油揚げ 1/2枚
    鶏ももミンチ肉 200g
    白ねぎ 1本
    A
    薄口醤油 大さじ6
    A
    みりん 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    4個
    ご飯 4人分
    作り方
    Point!
    卵とじは2人前、3人前とまとめても出来ますが、量が増えると作りづらい気がして1人前づつ作っています。
    1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
      油揚げは2cm幅、白ねぎも2cm幅くらいに斜め切りにする。
      A

      薄口醤油 大さじ6、みりん 大さじ4、砂糖 大さじ2、片栗粉 大さじ1

      を一緒にはかっておく。
    2. 鍋にサラダ油を小さじ1(分量外)熱し、鶏ももミンチ肉を入れて表面ので色が変わった水を500ccを入れ、沸騰したらら絹ごし豆腐、油揚げ、白ねぎを入れて軽く煮込み、A

      薄口醤油 大さじ6、みりん 大さじ4、砂糖 大さじ2、片栗粉 大さじ1

      を混ぜながら加え、ひと煮立ちしてトロミが出たら火を止める。
    3. 小さめのフライパンに【工程1】のタレと具を1/4分入れて火にかけ、煮たったら卵を溶いて1/4分を回しいれ、卵が半熟になる程度で火を止める。ご飯にかけて、1人前の出来上がりです♪
    11 87
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「どんぶり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。