副菜
簡単ヘルシー♡お肉がなくてもお手軽に♪唐揚げ風厚揚げ
投稿日2020/10/31
更新日2020/10/31
調理時間10分(漬け込み時間除く)
これ、言わなきゃバレないんじゃない？ってレベルなほど唐揚げに近いです(*´˘`*) 外はカリカリ、と中はふわふわ。 めっちゃ食べ応えありです！ 立派な主菜にだってなりますよ。 揚げ焼きなので後片付けの心配もありません。 ヘルシーなのでダイエット中の方も、おススメです♪
材料2人分
- 厚揚げ２枚
- A醤油大さじ2
- A生姜チューブ3cm
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
包丁で食べやすい大きさに切って調理していただいても大丈夫ですが、手でちぎる方が味が中まで良く染みます。 油抜きが必要な油揚げをお使いの場合は、調理前に熱湯をかけてキッチンペーパーで水気を拭き取って下さい。
- 1
厚揚げは手で適当な大きさにちぎり、ポリ袋に入れてA 醤油大さじ2、生姜チューブ3cm、鶏がらスープの素小さじ1と揉み込み5分はど置く。
- 2
別のポリ袋1の厚揚げを入れ替えて、片栗粉を入れ、ポリ袋を膨らませて左右に振ら、満遍なく片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油と2を入れて中火にかけ、全面カリッとなるまで焼く。
レシピID
400765
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
