子どもウケ最強♪ちくわつくねの照り焼き

10

2020.12.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402938

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ちょこっと一手間かけるだけで子どもが大喜びなおかずに変身♪

ちくわに挟み込むことでつくねよりも食べ応えがあります♪

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。

お酒好きさんはおつまみにもピッタリですよ♪

    材料3人分(2〜3人分)
    ちくわ 5本
    玉ねぎ 1/4個
    A
    鶏ミンチ 100g
    A
    生姜チューブ 1〜2cm
    A
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    醤油 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    サラダ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ちくわの大きさによって具材の量を調整して下さい。
    詰めた後に、外側から形を整える様にギュッと握って下さい。
    詰めすぎると形が崩れてしまうので注意です。

    照りが出れば出るほど美味しいのでしっかりとに絡めて下さい。
    1. 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにA

      鶏ミンチ 100g、生姜チューブ 1〜2cm、片栗粉 大さじ1

      と一緒に入れて捏ねる。
    2. ちくわは縦半分に切り込みを入れて、半分に切る。
    3. 2のちくわに1を詰める。
    4. B

      酒 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    5. フライパンにサラダ油と4を切り口を下にして入れて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。
    6. 裏返して少し火を弱めて、蓋をして3分蒸し焼きにする。
    7. 5で作っておいたタレを入れて、照りが出るまで煮絡める。
    6 1112
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