Name: 子どもウケ最強♪ちくわつくねの照り焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 鶏つくね
Ingredients: ちくわ 5本; 玉ねぎ 1/4個; 鶏ミンチ 100g; 生姜チューブ 1〜2cm; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; サラダ油 小さじ2

2020.12.17

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402938

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ちょこっと一手間かけるだけで子どもが大喜びなおかずに変身♪

ちくわに挟み込むことでつくねよりも食べ応えがあります♪

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。

お酒好きさんはおつまみにもピッタリですよ♪

材料3人分(2〜3人分)

	ちくわ	5本
	玉ねぎ	1/4個
A	鶏ミンチ	100g
A	生姜チューブ	1〜2cm
A	片栗粉	大さじ1
B	酒	大さじ1
B	醤油	大さじ1
B	みりん	大さじ1
B	砂糖	大さじ1
	サラダ油	小さじ2

作り方

Point!

ちくわの大きさによって具材の量を調整して下さい。
詰めた後に、外側から形を整える様にギュッと握って下さい。
詰めすぎると形が崩れてしまうので注意です。

照りが出れば出るほど美味しいのでしっかりとに絡めて下さい。

玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにA
鶏ミンチ 100g、生姜チューブ 1〜2cm、片栗粉大さじ1
と一緒に入れて捏ねる。
ちくわは縦半分に切り込みを入れて、半分に切る。
2のちくわに1を詰める。
B
酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油と4を切り口を下にして入れて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。
裏返して少し火を弱めて、蓋をして3分蒸し焼きにする。
5で作っておいたタレを入れて、照りが出るまで煮絡める。

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