クセになる♡厚揚げのピリ辛マヨ和え

10

2021.05.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411306

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ピリッと辛さが癖になる!
カリッと焼き上げた食べ応えがある厚揚げと、たっぷりのピリ辛マヨだれが絡んでとっても美味しい。

副菜なのにご飯がすすみまくりです。
そしてビールのあてにもピッタリ♪

    材料2人分
    厚揚げ 1パック
    刻みネギ 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    牛乳 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    七味唐辛子 少々(お好みで)
    作り方
    Point!
    厚揚げはカリッとなるまで焼いてください。
    辛さは豆板醤で調整してください。

    作り置き可能です。
    3日以内を目途に食べ切るようにしてください。
    1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取って半分に切ってから1cm幅に切る。
    2. ポリ袋に1の厚揚げと片栗粉を入れて空気で膨らませる、ぶんぶんと振り片栗粉を満遍なくつける。
    3. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ2、醤油 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2、牛乳 小さじ1、にんにくチューブ 3cm

      を混ぜ合わせる。
    4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げを入れてカリッとなるまで焼く。
    5. 熱いうちに3のボウルに入れしっかりと和える。
    6. 器に盛り、刻みネギを散らし、お好みで七味唐辛子を散らす。
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