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クセになる♡厚揚げのピリ辛マヨ和え

副菜

クセになる♡厚揚げのピリ辛マヨ和え
  • 投稿日2021/05/10

  • 調理時間10

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ピリッと辛さが癖になる! カリッと焼き上げた食べ応えがある厚揚げと、たっぷりのピリ辛マヨだれが絡んでとっても美味しい。 副菜なのにご飯がすすみまくりです。 そしてビールのあてにもピッタリ♪

材料2人分

  • 厚揚げ
    1パック
  • 刻みネギ
    適量
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    豆板醤
    小さじ1/2
  • A
    牛乳
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    3cm
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 七味唐辛子
    少々(お好みで)

作り方

ポイント

厚揚げはカリッとなるまで焼いてください。 辛さは豆板醤で調整してください。 作り置き可能です。 3日以内を目途に食べ切るようにしてください。

  • 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取って半分に切ってから1cm幅に切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に1の厚揚げと片栗粉を入れて空気で膨らませる、ぶんぶんと振り片栗粉を満遍なくつける。

    工程写真
  • 3

    ボウルにA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1/2、牛乳小さじ1、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げを入れてカリッとなるまで焼く。

    工程写真
  • 5

    熱いうちに3のボウルに入れしっかりと和える。

    工程写真
  • 6

    器に盛り、刻みネギを散らし、お好みで七味唐辛子を散らす。

    工程写真
レシピID

411306

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あみん

育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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