Name: 林檎と柿の餃子パイ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: パイ
Ingredients: 紅玉 １個(190g); 柿 1/2個; ラムレーズン 大さじ２; りんごジュース 各大さじ１; シナモンパウダー 少々; 葛 大さじ1/2; 揚げ油 適量; 餃子の皮(大判) 12枚

2020.11.27

分類デザート

調理時間： 25分

ID 402148

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 林檎が美味しい季節　特に紅玉のシーズンは短いため　ぜひ楽しみたいと思い作りました。　

★ お砂糖は使用せず　柿の甘さで作る体に優しいおやつです。

★ 意外と少しだけ余ってしまう餃子の皮を利用して　手軽に出来るおやつです。

★ お子さんと一者に具材を入れて成形するなど　作る時から楽しめる簡単パイです。

パイフライパン残り物アレンジラムレーズン揚げ焼きアップルパイ揚げ油餃子の皮葛粉パイレーズンりんご柿シナモンパウダーりんごジュース

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材料3人分

	紅玉	１個(190g)(芯を取り除くと175g)
	柿	1/2個(皮と芯を取り除くと85g)
	ラムレーズン	大さじ２(ドライレーズンでもOK)
	りんごジュース	各大さじ１(合計大さじ２使用)
	シナモンパウダー	少々
	葛	大さじ1/2
	揚げ油	適量(フライパンに１cm位(揚げ焼き))
	餃子の皮(大判)	12枚

作り方

Point!

※ 林檎の食感が煮る時間帯によって　２通りの楽しみ方が出来ます。

※ 記載より短めですと林檎の食感　少し長めに煮るとトロッとした食感になります。

※ 揚げ焼きする時は　高温過ぎると焦げるため注意！

※ 紅玉は芯を取り除き皮ごと使用
※ 紅玉は八等分から１cm幅のいちょう切
※ 柿は皮を剥き紅玉と同様の大きさに切る
小鍋に紅玉　柿　ラムレーズン　シナモンパウダー　りんごジュース(大さじ１)を入れ弱火で10分煮る
火を止め　りんごジュース(大さじ１)に葛を溶いた物を入れ　サックリ混ぜ合わせ粗熱を取る
餃子の皮(大判)にティースプーン１杯位の量の具材を乗せ　縁に水をつけながら　餃子を包むように成形する
揚げ油を熱し揚げ焼きする(狐色)

※ 焦げに注意しながら火加減調整(中火⇄弱火) １分程度
油を切って　お好みで粉糖(分量外)を振る
【アレンジおまけレシピ】
※ ひとくち大に切ったトーストの上に煮た林檎と柿を乗せ　蜂蜜をかける

※ 他のフレッシュフルーツをトッピングしても美味しいです。
(例: バナナ　キウイなど)