Name: ターサイと牛肉のオイスター炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 牛肉炒め
Ingredients: 牛こま 120g; ターサイ 1袋(270g); マッシュルーム 100g; 酒 大さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 味醂 大さじ１; オイスターソース 大さじ１; 醤油麹 大さじ1/2; ニンニクチューブ 小さじ１; 鷹の爪(輪切り) 少々; 米油 大さじ１

2021.02.26

分類主菜

調理時間： 10分

ID 407816

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 共働きのご飯作りは　スピードが重視！

★ 早くてボリュームあり　野菜も取れる炒め物で　我が家の腹っぺらし男子も納得です♡

★ 切って炒めるだけ10分で完成です！

材料2人分

	牛こま	120g
	ターサイ	1袋(270g)
	マッシュルーム	100g
A	酒	大さじ１
A	鶏がらスープの素	小さじ１
A	砂糖	小さじ１
A	味醂	大さじ１
A	オイスターソース	大さじ１
A	醤油麹	大さじ1/2(醤油でもOK)
A	ニンニクチューブ	小さじ１
A	鷹の爪(輪切り)	少々
	米油	大さじ１

作り方

Point!

◆ タレを合わせて置くとスピーディーに調理できます

◆ 炒めていく順番で　それぞれの食感が楽しめます。

◆ どの食材も炒め過ぎに注意！

◆ 鷹の爪はお好みで！

★ 牛こまは食べやすい大きさに切る
★ ターサイは根元を落とし５cm位に切る
★ マッシュルームは二等分に切る
★ A
酒大さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、砂糖小さじ１、味醂大さじ１、オイスターソース大さじ１、醤油麹大さじ1/2、ニンニクチューブ小さじ１、鷹の爪(輪切り) 少々
は混ぜ合わせタレを作る
フライパンに米油をひき　マッシュルームを炒める
ターサイの茎の部分をを入れ炒め　油が回ったら　牛こまを入れさらに炒める
牛こまの色が変わったら　ターサイの葉の部分を入れ　合わせタレを回し入れてサッと炒め合わせる

つくメモ

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