主菜
ターサイと牛肉のオイスター炒め
投稿日2021/02/26
更新日2021/02/26
調理時間10分
★ 共働きのご飯作りは スピードが重視！ ★ 早くてボリュームあり 野菜も取れる炒め物で 我が家の腹っぺらし男子も納得です♡ ★ 切って炒めるだけ10分で完成です！
材料2人分
- 牛こま120g
- ターサイ1袋(270g)
- マッシュルーム100g
- A酒大さじ１
- A鶏がらスープの素小さじ１
- A砂糖小さじ１
- A味醂大さじ１
- Aオイスターソース大さじ１
- A醤油麹大さじ1/2(醤油でもOK)
- Aニンニクチューブ小さじ１
- A鷹の爪(輪切り)少々
- 米油大さじ１
作り方
ポイント
◆ タレを合わせて置くとスピーディーに調理できます ◆ 炒めていく順番で それぞれの食感が楽しめます。 ◆ どの食材も炒め過ぎに注意！ ◆ 鷹の爪はお好みで！
- 準
★ 牛こまは食べやすい大きさに切る ★ ターサイは根元を落とし５cm位に切る ★ マッシュルームは二等分に切る ★ A 酒大さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、砂糖小さじ１、味醂大さじ１、オイスターソース大さじ１、醤油麹大さじ1/2、ニンニクチューブ小さじ１、鷹の爪(輪切り)少々は混ぜ合わせタレを作る
- 1
フライパンに米油をひき マッシュルームを炒める
- 2
ターサイの茎の部分をを入れ炒め 油が回ったら 牛こまを入れさらに炒める
- 3
牛こまの色が変わったら ターサイの葉の部分を入れ 合わせタレを回し入れてサッと炒め合わせる
レシピID
407816
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ