ターサイと牛肉のオイスター炒め

10

2021.02.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 407816

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 共働きのご飯作りは スピードが重視!

★ 早くてボリュームあり 野菜も取れる炒め物で 我が家の腹っぺらし男子も納得です♡

★ 切って炒めるだけ10分で完成です!

    材料2人分
    牛こま 120g
    ターサイ 1袋(270g)
    マッシュルーム 100g
    A
    大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    味醂 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    醤油麹 大さじ1/2(醤油でもOK)
    A
    ニンニクチューブ 小さじ1
    A
    鷹の爪(輪切り) 少々
    米油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◆ タレを合わせて置くとスピーディーに調理できます

    ◆ 炒めていく順番で それぞれの食感が楽しめます。

    ◆ どの食材も炒め過ぎに注意!

    ◆ 鷹の爪はお好みで!
    1. ★ 牛こまは食べやすい大きさに切る
      ★ ターサイは根元を落とし5cm位に切る
      ★ マッシュルームは二等分に切る
      A

      酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1、味醂 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、醤油麹 大さじ1/2、ニンニクチューブ 小さじ1、鷹の爪(輪切り) 少々

      は混ぜ合わせタレを作る
    2. フライパンに米油をひき マッシュルームを炒める
    3. ターサイの茎の部分をを入れ炒め 油が回ったら 牛こまを入れさらに炒める
    4. 牛こまの色が変わったら ターサイの葉の部分を入れ 合わせタレを回し入れてサッと炒め合わせる
    2 14
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