デザート
りんごとお芋のマシュマロぎゅうぎゅう焼き
投稿日2017/10/22
更新日2017/10/22
調理時間60分
秋に作ってほしいお品です。旬のりんごとさつまいもを合わせて焼いて、マシュマロを加えました。ほんの数分高温で加熱したマシュマロが、びよ～～んと糸を引きます。りんごとお芋にマッチングです。女子会のデザートに、熱々を天板ごとお出ししてはいかがでしょうか？
材料4人分（32cmx26cmの天板1枚分）
- りんご（できれば紅玉)3個(700g）
- さつまいも小3本（400g）
- Aグラニュー糖100g
- Aレモン汁大さじ1
- マシュマロ1袋(110g）
- 黒砂糖(粉)適量
作り方
ポイント
3では、オーブンの温度を十分に高温に上げておいて、さっと焼きます。マシュマロは、すぐにとけてしまいますから気を付けてください。
- 準
- 1
天板にクッキングシートを敷いて、りんごとさつまいもをのせる。 A グラニュー糖100g、レモン汁大さじ1をふりかける。 160度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
- 2
オーブンから、いったん天板を取り出す。 オーブンを250度に予熱する。 りんごとさつまいもの隙間にマシュマロを詰める。
- 3
ざるに黒砂糖(粉)を入れて、表面にふりかける。 250度のオーブンへ天板を入れて3分加熱する。
- 4
高温で焼いたマシュマロが、ソースのようにりんごとさつまいもにからむ。
レシピID
203544
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- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
