りんごとお芋のマシュマロぎゅうぎゅう焼き

材料4人分（32cmx26cmの天板1枚分）

• りんご（できれば紅玉)
  3個(700g）
• さつまいも
  小3本（400g）
• A
  グラニュー糖
  100g
• A
  レモン汁
  大さじ1
• マシュマロ
  1袋(110g）
• 黒砂糖(粉)
  適量

作り方

• 下準備
  りんごは、皮をむいて4つ割りにしさらに横に4つに切る。 塩水につける。ざるにあげて水気を切る。 さつまいもは、よく洗って10分蒸す。(電子レンジ可)　1㎝の輪切りにする。 オーブンを160度に予熱する。

  
• 1

  天板にクッキングシートを敷いて、りんごとさつまいもをのせる。 A グラニュー糖100g、レモン汁大さじ1をふりかける。 160度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

  
• 2

  オーブンから、いったん天板を取り出す。 オーブンを250度に予熱する。 りんごとさつまいもの隙間にマシュマロを詰める。

  
• 3

  ざるに黒砂糖(粉)を入れて、表面にふりかける。 250度のオーブンへ天板を入れて3分加熱する。

  
• 4

  高温で焼いたマシュマロが、ソースのようにりんごとさつまいもにからむ。

  

ポイント

3では、オーブンの温度を十分に高温に上げておいて、さっと焼きます。マシュマロは、すぐにとけてしまいますから気を付けてください。

作ってみた！

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