オートミールのざくざくクッキー♪

材料8人分

• バター(常温)
  150g
• グラニュー糖
  150g
• 卵
  1個
• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• オートミール
  150g

作り方

• 下準備
  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1をふるっておく。

• 1

  バター(常温)を小さく切って、ハンドミキサーの低速でよく混ぜる。

• 2

  グラニュー糖と卵を順に加えて､さらによく混ぜる。

• 3

  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1を加える。 次に、オートミールも加える。

• 4

  アイスボックスクッキーみたいに､ ラップの上で円柱にまとめキャンディ包みをして冷蔵庫で冷やし5mm厚さに包丁で切る。　 あるいは、手のひらで丸めて、天板に押しつけるようにして平らにする。　　　

• 5

  180度に予熱しておいたオーブンで15分から20分焼く。 網の上に取り出して冷ます。 あんずとくるみを入れました！

  
• 6

  全粒粉と黒糖で、レーズンとくるみを入れました。

  

ポイント

焼きたては、中心がぐんにゃりしている気がしますけど ご心配にはおよびませんよ。 冷ましているうちに「ざくざく食感」になります！ お砂糖をちょっと減らして スパイスをいろいろきかせると、ワインのお供クッキーにもなりますよ。 アレンジはご自由にどうぞ！

作ってみた！

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