オートミールのざくざくクッキー♪
投稿日2023/02/28
更新日2023/02/28
調理時間40分(生地を寝かせる時間を除く。)
材料は、バター１箱(150g）を基準に、他の材料は同量。 あと卵1個。 覚えやすくていいでしょ♪ ずっとハンドミキサーで作業します。
材料8人分
- バター(常温)150g
- グラニュー糖150g
- 卵1個
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- オートミール150g
作り方
ポイント
焼きたては、中心がぐんにゃりしている気がしますけど ご心配にはおよびませんよ。 冷ましているうちに「ざくざく食感」になります！ お砂糖をちょっと減らして スパイスをいろいろきかせると、ワインのお供クッキーにもなりますよ。 アレンジはご自由にどうぞ！
- 準
A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1をふるっておく。
- 1
バター(常温)を小さく切って、ハンドミキサーの低速でよく混ぜる。
- 2
グラニュー糖と卵を順に加えて､さらによく混ぜる。
- 3
A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1を加える。 次に、オートミールも加える。
- 4
アイスボックスクッキーみたいに､ ラップの上で円柱にまとめキャンディ包みをして冷蔵庫で冷やし5mm厚さに包丁で切る。 あるいは、手のひらで丸めて、天板に押しつけるようにして平らにする。
- 5
180度に予熱しておいたオーブンで15分から20分焼く。 網の上に取り出して冷ます。 あんずとくるみを入れました！
- 6
全粒粉と黒糖で、レーズンとくるみを入れました。
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質問
作ってみた!
9622852024/03/02 03:21
ザクザクでとても美味しかったです😋 ナッツゴロゴロにしました！ 友達にあげるために沢山作れました👌🏻 分量覚えやすいのでまた自分用に半分くらいの量で作ってみます😚 素敵なレシピありがとうございます☺️
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- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
