牡蠣の豆乳シチュー

玉ねぎはみじん切りにする。 じゃがいもは角切り、スライスベーコンは細切りに切る。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように炒める。

ベーコン、じゃがいもを加えてさらに炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

チキンスープと豆乳を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

牡蠣を加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて完成。