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    主菜

    海老団子の竹輪くるくる巻き

    • 投稿日2016/05/07

    • 更新日2016/05/07

    • 調理時間15

    海老団子に、細長く切った竹輪をくるくると巻きつけてみました。 海老団子のふわっとした食感と、竹輪の弾力感が楽しく、見た目もユニークな1品に仕上げました。 おつまみにもぴったりです!!

    材料4人分

    • むきエビ
      200g
    • はんぺん
      70g
    • ベーコン
      30g
    • 枝豆
      30g
    • 大葉
      10枚
    • 小さじ1/2
    • 片栗粉
      小さじ1
    • ちくわ
      5本
    • (梅マヨディップ)
    • マヨネーズ
      25g
    • 練り梅
      5g

    作り方

    ポイント

    アスパラやアボカドなどの野菜に団子生地をくっ付けて、ちくわを巻いても美味しいです。その場合は枝豆は入れません。

    • 1

      ※マヨネーズと練り梅は混ぜておく。 むきエビ、ベーコンをフードプロセッサーにいれて軽く回し、更に 竹輪以外の残りの材料も入れて回します。

    • 2

      竹輪は、キッチンバサミで端から5mm位の幅でくるくると回しながら切る。 これをそれぞれ真ん中で切って半分にします。

      海老団子の竹輪くるくる巻きの工程2
    • 3

      1の団子生地を10等分し、細長く丸める。 これに2の竹輪をくるくると巻きつけます。

      海老団子の竹輪くるくる巻きの工程3
    • 4

      3に片栗粉(分量外)をまぶします。 170度の油で、きつね色になるまであげたら出来上がりです。

    レシピID

    138759

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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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