作り方
1 |
※マヨネーズと練り梅は混ぜておく。 むきエビ、ベーコンをフードプロセッサーにいれて軽く回し、更に 竹輪以外の残りの材料も入れて回します。 |
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2 |
竹輪は、キッチンバサミで端から5mm位の幅でくるくると回しながら切る。 これをそれぞれ真ん中で切って半分にします。 |
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3 |
１の団子生地を10等分し、細長く丸める。 これに２の竹輪をくるくると巻きつけます。 |
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4 |
３に片栗粉(分量外)をまぶします。 170度の油で、きつね色になるまであげたら出来上がりです。 |
ポイント
アスパラやアボカドなどの野菜に団子生地をくっ付けて、ちくわを巻いても美味しいです。その場合は枝豆は入れません。
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