とろっと温玉 照り焼き丼

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 塩、砂糖
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろし生姜(チューブ可)
  少々
• 刻み海苔
  適量
• 七味唐辛子
  少々
• 薄力粉
  適量
• 長ネギ
  １/２本
• 温玉
  2個

作り方

• 下準備
  長ネギは、4cmの長さに切っておきます。

• 1

  鶏もも肉は、下処理をし一口大に切って、塩、砂糖を振っておきます。

• 2

  フライパンを火にかけ油を敷き、❶に薄力粉をまぶし両面焼きます。 ※長ネギも端の方に入れ、一緒に焼きます。

• 3

  グループA 酒大さじ1、みりん大さじ4、醤油大さじ3、砂糖小さじ1、おろし生姜(チューブ可)少々を合わせ、❷に入れて肉に絡めながら煮詰めます。

• 4

  器にご飯を入れ、❸をのせます。真ん中に温玉をのせ、刻み海苔と七味唐辛子をかけたら完成です。

ポイント

特に無し

作ってみた！

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