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とろっと温玉 照り焼き丼

主菜

とろっと温玉 照り焼き丼
  • 投稿日2017/08/23

  • 調理時間10

大人も子供も大好きな鶏の照り焼きを、どんぶりにして、温玉をのせました。

材料2人分

  • 鶏もも肉
    300g
  • 塩、砂糖
    少々
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ4
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    おろし生姜(チューブ可)
    少々
  • 刻み海苔
    適量
  • 七味唐辛子
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • 長ネギ
    1/2本
  • 温玉
    2個

作り方

ポイント

特に無し

  • 長ネギは、4cmの長さに切っておきます。

  • 1

    鶏もも肉は、下処理をし一口大に切って、塩、砂糖を振っておきます。

  • 2

    フライパンを火にかけ油を敷き、❶に薄力粉をまぶし両面焼きます。 ※長ネギも端の方に入れ、一緒に焼きます。

  • 3

    グループA 酒大さじ1、みりん大さじ4、醤油大さじ3、砂糖小さじ1、おろし生姜(チューブ可)少々を合わせ、❷に入れて肉に絡めながら煮詰めます。

  • 4

    器にご飯を入れ、❸をのせます。真ん中に温玉をのせ、刻み海苔と七味唐辛子をかけたら完成です。

レシピID

185643

「鶏もも肉」の基礎

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History