三色豆腐団子🍡

• 20分

材料（7〜8本分）

• 白玉粉
  150g
• 絹ごし豆腐
  180g
• 砂糖
  30g
• ストロベリーパウダー
  5g
• 抹茶パウダー
  1g
• つぶあん(市販)
  150g

作り方

• 1

  ボウルを3つ用意し、それぞれに絹ごし豆腐60g、白玉粉50g、砂糖10gを入れてよく練る。1つには抹茶パウダー、もう1つにはストロベリーパウダーを入れてなじむまでよく錬る。

• 2

  ❶を15gずつ丸めて、沸かしたお湯に入れて茹でる。団子が浮いてきてから2分程たったら冷水にとる。

• 3

  抹茶、白、苺の順に竹串に刺す。 お皿に、つぶあん(市販)をしき串に刺した団子をのせる。

ポイント

絹ごし豆腐の分量は、水分量によって変わってくるので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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