三色豆腐団子🍡

20

2018.02.23

分類デザート

調理時間: 20分

ID 247274

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ひな祭り🎎にもぴったりな、豆腐入り3色団子。

    材料

    (7〜8本分)
    白玉粉 150g
    絹ごし豆腐 180g
    砂糖 30g
    ストロベリーパウダー 5g
    抹茶パウダー 1g
    つぶあん(市販) 150g

    作り方

    ポイント

    絹ごし豆腐の分量は、水分量によって変わってくるので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. ボウルを3つ用意し、それぞれに絹ごし豆腐60g、白玉粉50g、砂糖10gを入れてよく練る。1つには抹茶パウダー、もう1つにはストロベリーパウダーを入れてなじむまでよく錬る。
    2. ❶を15gずつ丸めて、沸かしたお湯に入れて茹でる。団子が浮いてきてから2分程たったら冷水にとる。
    3. 抹茶、白、苺の順に竹串に刺す。
      お皿に、つぶあん(市販)をしき串に刺した団子をのせる。
    19 193

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