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三色豆腐団子🍡

Name: 三色豆腐団子🍡
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Ingredients: 白玉粉 150g; 絹ごし豆腐 180g; 砂糖 30g; ストロベリーパウダー 5g; 抹茶パウダー 1g; つぶあん(市販) 150g

20分

2018.02.23

分類デザート

調理時間： 20分

ID 247274

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ひな祭り🎎にもぴったりな、豆腐入り3色団子。

材料

(7〜8本分)

	白玉粉	150g
	絹ごし豆腐	180g
	砂糖	30g
	ストロベリーパウダー	5g
	抹茶パウダー	1g
	つぶあん(市販)	150g

作り方

ポイント

絹ごし豆腐の分量は、水分量によって変わってくるので、様子を見ながら調整して下さい。

ボウルを3つ用意し、それぞれに絹ごし豆腐60g、白玉粉50g、砂糖10gを入れてよく練る。1つには抹茶パウダー、もう1つにはストロベリーパウダーを入れてなじむまでよく錬る。
❶を15gずつ丸めて、沸かしたお湯に入れて茹でる。団子が浮いてきてから2分程たったら冷水にとる。
抹茶、白、苺の順に竹串に刺す。
お皿に、つぶあん(市販)をしき串に刺した団子をのせる。