＊もちフワ鶏豆腐団子と春雨の鍋仕立て＊

Name: ＊もちフワ鶏豆腐団子と春雨の鍋仕立て＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 450g; 絹ごし豆腐 1丁; 片栗粉 大さじ10; 砂糖・鶏ガラスープの素・味噌 各大さじ1; ニラ 1束; えのき 1袋; 緑豆春雨 70g; 水 1300cc; 酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ1; 鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ2; ブラックペッパー お好みで

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20分

フワフワ！もちもち〜！な鶏豆腐団子と春雨を鍋仕立てに^ ^ 豆腐の水切り不要！春雨の戻しも不要！ポリ袋使用で洗い物も減りますよ♡ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振　 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料（4〜6人）

鶏ひき肉
450g
絹ごし豆腐
1丁
A
片栗粉
大さじ10
A
砂糖・鶏ガラスープの素・味噌
各大さじ1
ニラ
1束
えのき
1袋
緑豆春雨
70g
B
水
1300cc
B
酒・みりん・砂糖・醤油
各大さじ1
B
鶏ガラスープの素・オイスターソース
各大さじ2
ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラ→4〜5cmに切る。えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。
1
ポリ袋に絹ごし豆腐、鶏ひき肉、A 片栗粉大さじ10、砂糖・鶏ガラスープの素・味噌各大さじ1を加えてよく練り混ぜる。
2
鍋や土鍋にB 水1300cc、酒・みりん・砂糖・醤油各大さじ1、鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ2を煮立て、１の端を切り、絞り出しながらスプーンで受けて落としていく。
3
鶏団子が浮いてきたら、えのき、ニラと緑豆春雨を加えて、2分煮たら出来上がり！お好みでブラックペッパーを振ります。