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*もちフワ鶏豆腐団子と春雨の鍋仕立て*

20

2020.03.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID388059

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

フワフワ!もちもち〜!な鶏豆腐団子と春雨を鍋仕立てに^ ^
豆腐の水切り不要!
春雨の戻しも不要!
ポリ袋使用で洗い物も減りますよ♡
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

鍋料理 土鍋 味醂 鶏団子 ヘルシー ブラックペッパー にら 絹ごし豆腐 ひき肉 おもてなし 緑豆春雨 はるさめ オイスターソース 簡単 もち
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材料(4〜6人)
鶏ひき肉 450g
絹ごし豆腐 1丁
A
片栗粉 大さじ10
A
砂糖・鶏ガラスープの素・味噌 各大さじ1
ニラ 1束
えのき 1袋
緑豆春雨 70g
B
1300cc
B
酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ1
B
鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
野菜はお好みでどうぞ^ ^
  1. ニラ→4〜5cmに切る。

    えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。
  2. ポリ袋に絹ごし豆腐、鶏ひき肉、A

    片栗粉 大さじ10、砂糖・鶏ガラスープの素・味噌 各大さじ1

    を加えてよく練り混ぜる。
  3. 鍋や土鍋にB

    水 1300cc、酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ1、鶏ガラスープの素・オイスターソース 各大さじ2

    を煮立て、1の端を切り、絞り出しながらスプーンで受けて落としていく。
  4. 鶏団子が浮いてきたら、えのき、ニラと緑豆春雨を加えて、2分煮たら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
214946 さん
2020.03.23 13:38

簡単に美味しく出来ました 美味しいレシピありがとうございます

松山絵美
松山絵美 さん
2020.03.23 13:42:52

214946 さん こんにちは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、美味しそうなお写真も!ありがとうございます!! 気に入っていただけて嬉しいです♡

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