Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

レンコンお豆腐団子。

20

2016.02.25

分類副菜

調理時間: 20分(豆腐の水切り時間をのぞく)

ID135720

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふんわりもっちり。レンコンとお豆腐で作る揚げ団子。揚げたてはこのままで、作りおきをしてアレンジも楽しめます。

和食 作り置き 豆腐 お弁当 ヘルシー れんこん シニア 子供 揚げもの

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(約20個分)
レンコン 約150g
木綿豆腐 1/2丁(200g)
片栗粉 大さじ2
小さじ1/4
揚げ油 適量
作り方
Point!
豆腐の水切りはしっかりと。 まとまりにくいようなら片栗粉を適宜追加してください。 手のひらの上でスプーンを使って転がすように丸めるとまん丸になりますよ。
  1. 豆腐は一晩水切りする。
  2. レンコンは皮をむいてすりおろす。
    ボウルにレンコン・豆腐・塩を加えて、豆腐を手で崩しながらよく混ぜる。
  3. 豆腐が細かくなったら、片栗粉を加えて混ぜる。
  4. 2を丸めて揚げる。
    1個大さじ1(約15g)で、20個ほどできます。
  5. 揚げたてはそのまま塩や天つゆを添えて。
    お吸い物の具にしたり、甘辛な煮物のタレで煮てもいいですよ。
コメント Recipe Comment
laurire さん
2018.03.30 18:26

揚げたては勿論!汁物に入れたり、お鍋の具材にしたりと沢山作って活用してます。 #nadiaアンバサダー

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.04.01 07:42:17

laurireさん。ありがとうございます^^揚げたてはそのままで楽しめますが、アレンジも楽しいですよね。いろいろ試していただいてありがとうございます!写真もステキです^^

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ブルーベリーシロップ漬け (10) 子供×おせちリメイク (8) シニア×もずく (7) お弁当×アジ (4) れんこん×黒こしょう (3) 作り置き×チンジャオロース (3) 和食×夜ご飯 (3) 揚げもの×鶏肉のおかず (3) 豆腐×鶏団子 (3)
もっと見る

「れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents