注目ワードきゅうりトマトモロヘイヤそうめん冬瓜

Nadia Artistのレシピ数：36,888レシピ

レンコンお豆腐団子。

  • 2016.02.25

  • 135720
  • 副菜
    レンコンお豆腐団子。
    レンコンお豆腐団子。

    コメント

    ふんわりもっちり。レンコンとお豆腐で作る揚げ団子。揚げたてはこのままで、作りおきをしてアレンジも楽しめます。

    材料4人分(約20個分)

    約150g
    1/2丁（２００g）
    大さじ2
    小さじ1/4
    適量

    作り方

    下準備

    		 豆腐は一晩水切りする。

    1

    		 レンコンは皮をむいてすりおろす。
    ボウルにレンコン・豆腐・塩を加えて、豆腐を手で崩しながらよく混ぜる。

    2

    		 豆腐が細かくなったら、片栗粉を加えて混ぜる。

    3

    		 2を丸めて揚げる。
    1個大さじ１（約15g）で、20個ほどできます。

    4

    		 揚げたてはそのまま塩や天つゆを添えて。
    お吸い物の具にしたり、甘辛な煮物のタレで煮てもいいですよ。

    ポイント

    豆腐の水切りはしっかりと。
    まとまりにくいようなら片栗粉を適宜追加してください。
    手のひらの上でスプーンを使って転がすように丸めるとまん丸になりますよ。

    このレシピのキーワード
    和食 作り置き 豆腐 お弁当 ヘルシー れんこん シニア 子供 揚げもの

      ブログで紹介

      メールで送る

      印刷

      このレシピのコメントや感想を伝えよう！

      作ってみたお料理の写真をアップ

      「れんこん」に関するレシピ

      もっと見る

      似たレシピをキーワードからさがす

      関連記事

      Nadia記事TOPへ
      ページの先頭へ

      最近見たレシピ

      カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 動画付きレシピ 料理の基礎 Nadia Artist検索 FOODライナーノーツ TORE-TATE（トレタテ） Artist Column Artist History メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する アカデミー iPhone/Androidアプリ