『ふっわふわ豆腐団子』ヘルシーなのに美味しすぎる♡

材料4人分

• 豚ひき肉
  300グラム
• 絹豆腐
  260グラム(小分けパック130×2)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、胡椒
  少々
• A
  水
  150ml
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ソース
  大さじ1と小さじ1
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ローリエ
  1枚

作り方

• 下準備
  ボウルに豚ひき肉、絹豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒を入れてしっかり混ぜ合わせる。食べやすい大きさに丸める。

• 1

  大きめのフライパンにA 水150ml、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1と小さじ1、コンソメ大さじ1/2、砂糖小さじ1、ローリエ1枚をいれて火をつける。丸めた豆腐団子を並べる。

  
• 2

  弱火から中火で3〜4分触らず火を入れ、スプーンでそっと裏返す。水分が少なくなるまで4分ほど弱火から中火で煮込む。

  

ポイント

ふわふわでとても崩れやすいので、豆腐団子は重ならず触らずに大きめのフライパンで調理してくださいね。 豆腐は少し減らしていただいても大丈夫です😊

作ってみた！

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