『ふっわふわ豆腐団子』ヘルシーなのに美味しすぎる♡
投稿日2024/07/31
更新日2024/08/01
調理時間15分
驚くほどふっわふわ♡ お豆腐たっぷりの豆腐団子です😊
材料4人分
- 豚ひき肉300グラム
- 絹豆腐260グラム(小分けパック130×2)
- 玉ねぎ1/2個
- 片栗粉大さじ2
- 塩、胡椒少々
- A水150ml
- Aケチャップ大さじ3
- Aソース大さじ1と小さじ1
- Aコンソメ大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aローリエ1枚
作り方
ポイント
ふわふわでとても崩れやすいので、豆腐団子は重ならず触らずに大きめのフライパンで調理してくださいね。 豆腐は少し減らしていただいても大丈夫です😊
- 準
ボウルに豚ひき肉、絹豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒を入れてしっかり混ぜ合わせる。食べやすい大きさに丸める。
- 1
大きめのフライパンにA 水150ml、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1と小さじ1、コンソメ大さじ1/2、砂糖小さじ1、ローリエ1枚をいれて火をつける。丸めた豆腐団子を並べる。
- 2
弱火から中火で3〜4分触らず火を入れ、スプーンでそっと裏返す。水分が少なくなるまで4分ほど弱火から中火で煮込む。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352
