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ブルーベリーのチーズテリーヌ

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焼き時間は除く
  • エネルギー275kcal
  • 炭水化物15.5g
  • 脂質22.5g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

混ぜて焼くだけ‼️簡単チーズテリーヌ。 なめらかな口当たりで、濃厚な味わいのチーズケーキに、フレッシュのブルーべリーを加えて、爽やかに仕上げました。

材料8人分(18cmパウンド型)

  • クリームチーズ
    200g
  • マスカルポーネチーズ
    100g
  • サワークリーム
    90g
  • 砂糖
    70g
  • 2個
  • コーンスターチ
    10g
  • ブルーベリー
    50g

作り方

  • 下準備
    ☆クリームチーズは、600wで30〜40秒レンチンして柔らかくしておく。 ☆マスカルポーネチーズ、サワークリームは、室温に戻しておく。 ☆型には、クッキングシート を敷いておく。

  • 1

    ボウルに、クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、サワークリームを入れてホイッパーでよく混ぜる。

  • 2

    ❶に砂糖を加えてよく混ぜる。次に卵を加え、なじむまでよく混ぜる。 最後に、コーンスターチを加え、混ぜる。 最後にブルーベリーを加えて軽く混ぜる。

  • 3

    を型に流し入れて、数回軽くて落として空気を抜く。

  • 4

    180度に予熱したオーブンで、天板に湯煎をはり、❸を入れて45分程焼く。

  • 5

    取り出して、型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた!

質問

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きゃらきゃら
  • Artist

きゃらきゃら

カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

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