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ふわもちっ!トースターdeフォカッチャ

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2018.04.05

分類主食

調理時間: 20分

ID267445

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

トースターで簡単フォカッチャ!

フォカッチャ トースター トースターフォカッチャ パン

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材料6人分
A
強力粉 300g
A
170g
A
砂糖 10g
A
バター 10g
A
5g
A
ドライイースト 5g
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
焼き時間と温度は、トースターによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. トースター用トレーには、クッキングシートを敷いておく。
  2. グループA

    強力粉 300g、水 170g、砂糖 10g、バター 10g、塩 5g、ドライイースト 5g

    を、ホームベーカリーに入れ、パン生地モードで1次発酵までする。
  3. 取り出して丸め直し、ベンチタイム10分とる。
  4. トレーにのせて、手にオリーブオイルをつけて、生地の表面全体につけ、平たく潰す。
  5. トースターを1分程温めてスイッチを切り、❸を入れて戸を閉める。20〜25分くらい、この中で2次発酵させる。
  6. 取り出して、12カ所指で穴をあけて、穴にオリーブオイルを入れる。
    お好みで、ローズマリーやオリーブをのせる。
  7. 200度のオーブントースターで5分焼き、手前と奥を入れ替えて更に5分程焼く。
  8. 焼けたら、熱いうちに表面に刷毛でオリーブオイルを塗っておく。
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