ふわもちっ!トースターdeフォカッチャ

20

2018.04.05

分類主食

調理時間: 20分

ID 267445

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

トースターで簡単フォカッチャ!

    材料

    6人分
    A
    強力粉 300g
    A
    170g
    A
    砂糖 10g
    A
    バター 10g
    A
    5g
    A
    ドライイースト 5g
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、トースターによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. トースター用トレーには、クッキングシートを敷いておく。
    2. グループA

      強力粉 300g、水 170g、砂糖 10g、バター 10g、塩 5g、ドライイースト 5g

      を、ホームベーカリーに入れ、パン生地モードで1次発酵までする。
    3. 取り出して丸め直し、ベンチタイム10分とる。
    4. トレーにのせて、手にオリーブオイルをつけて、生地の表面全体につけ、平たく潰す。
    5. トースターを1分程温めてスイッチを切り、❸を入れて戸を閉める。20〜25分くらい、この中で2次発酵させる。
    6. 取り出して、12カ所指で穴をあけて、穴にオリーブオイルを入れる。
      お好みで、ローズマリーやオリーブをのせる。
    7. 200度のオーブントースターで5分焼き、手前と奥を入れ替えて更に5分程焼く。
    8. 焼けたら、熱いうちに表面に刷毛でオリーブオイルを塗っておく。
    21 169

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