発酵なし‼️ふわとろクリームパン
投稿日2018/05/30
更新日2018/05/30
調理時間10分(ベンチタイム、焼き時間は除く)
発酵なで、超簡単‼️ふわとろクリームパン
材料5人分（5個分）
- A強力粉100g
- Aホットケーキミックス100g
- A牛乳140cc
- Aドライイースト8g
- Aバター20g
- B卵1個
- B牛乳150cc
- B砂糖30g
- Bホットケーキミックス30g
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
グループA 強力粉100g、ホットケーキミックス100g、牛乳140cc、ドライイースト8g、バター20gで、パン<a href="/wordlist/生地">生地</a>を作る。 [塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン]参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147 工程❺まで同じ。
- 1
グループB 卵1個、牛乳150cc、砂糖30g、ホットケーキミックス30gでカスタードクリームを作る。 材料を大きめの耐熱容器に入れ、ホイッパーでよく混ぜる。電子レンジ(600w)で1分加熱し、取り出してホイッパーでよく混ぜる。これを数回、今度は30秒ずつ、丁度良い固さになるまで繰り返す。冷まして、5等分しておきます。
- 2
下準備の続き。 5等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
- 3
麺棒で楕円形に伸ばす。
- 4
真ん中に❶のクリームをおく。
- 5
生地を向こう側に折る。
- 6
閉じ目は下に入れ込む。
- 7
閉じ目の方にハサミで、3ヶ所軽く切れ込みを入れる。
- 8
クッキングシートを敷いた天板にのせて、200wで1分レンチンする。
- 9
少し膨らんだら、溶き卵を刷毛で表面に塗り、180度に予熱したオーブンで15分程焼く。
- 10
焼けたら、網の上で冷ます。
295212
質問
「カスタードクリーム」の基本レシピ・作り方
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
