作業時間3分!発酵なし!びっくりバケット

3

2018.06.07

分類主食

調理時間: 3分(作業時間のみ)

ID 300025

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

難しいバケットが、発酵なし、作業時間たったの3分で出来ちゃう!

    材料(2本分)
    強力粉 150g
    ホットケーキミックス 50g
    4g
    130〜140cc
    ドライイースト 8g
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. オーブンは、300度に予熱しておく。
    2. 水は、600wで10〜20秒レンチンして人肌程度に温める。
      ドライイーストを加えてよく混ぜる。
    3. ボウルに、強力粉、ホットケーキミックス、塩を入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
    4. 軽く捏ねて丸めてラップをし、200wで1分レンチンする。
    5. 打ち粉をした台の上に取り出して2等分し、長方形に広げる。
    6. 麺棒で横20cmにのばし、向こう側を折る。
    7. 手前からも折り、3つありにする。
    8. 更に半分に折って閉じる。
    9. ひっくり返して、打ち粉をしながら真ん中から優しく転がし30cmにのばす。
    10. クッキングシートを敷いた平らなお皿に乗せて、200wで1分レンチンする。
      取り出して、冷凍庫に10分入れる。
    11. お皿からクッキングシートごとスライドして天板に移し、クープを3本入れて、上から霧吹きをする。
      両隅に熱湯を入れたカップを置き、220度に下げたオーブンで10分、更に210度に下げて10分焼く。
      取り出して、あみの上で冷ます。
    83 617
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