作業時間3分！発酵なし！びっくりバケット

• 3分作業時間のみ

材料（2本分）

• 強力粉
  150g
• ホットケーキミックス
  50g
• 塩
  4g
• 水
  130〜140cc
• ドライイースト
  8g

作り方

• 下準備
  オーブンは、300度に予熱しておく。

• 1

  水は、600wで10〜20秒レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えてよく混ぜる。

  
• 2

  ボウルに、強力粉、ホットケーキミックス、塩を入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

  
• 3

  軽く捏ねて丸めてラップをし、200wで1分レンチンする。

  
• 4

  打ち粉をした台の上に取り出して2等分し、長方形に広げる。

  
• 5

  麺棒で横20cmにのばし、向こう側を折る。

  
• 6

  手前からも折り、3つありにする。

  
• 7

  更に半分に折って閉じる。

  
• 8

  ひっくり返して、打ち粉をしながら真ん中から優しく転がし30cmにのばす。

  
• 9

  クッキングシートを敷いた平らなお皿に乗せて、200wで1分レンチンする。 取り出して、冷凍庫に10分入れる。

  
• 10

  お皿からクッキングシートごとスライドして天板に移し、クープを3本入れて、上から霧吹きをする。 両隅に熱湯を入れたカップを置き、220度に下げたオーブンで10分、更に210度に下げて10分焼く。 取り出して、あみの上で冷ます。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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