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作業時間3分!発酵なし!びっくりバケット

主食

作業時間3分!発酵なし!びっくりバケット
  • 投稿日2018/06/07

  • 調理時間3(作業時間のみ)

難しいバケットが、発酵なし、作業時間たったの3分で出来ちゃう!

材料2本分

  • 強力粉
    150g
  • ホットケーキミックス
    50g
  • 4g
  • 130〜140cc
  • ドライイースト
    8g

作り方

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

  • オーブンは、300度に予熱しておく。

  • 1

    水は、600wで10〜20秒レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ボウルに、強力粉、ホットケーキミックス、塩を入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

    工程写真
  • 3

    軽く捏ねて丸めてラップをし、200wで1分レンチンする。

    工程写真
  • 4

    打ち粉をした台の上に取り出して2等分し、長方形に広げる。

    工程写真
  • 5

    麺棒で横20cmにのばし、向こう側を折る。

    工程写真
  • 6

    手前からも折り、3つありにする。

    工程写真
  • 7

    更に半分に折って閉じる。

    工程写真
  • 8

    ひっくり返して、打ち粉をしながら真ん中から優しく転がし30cmにのばす。

    工程写真
  • 9

    クッキングシートを敷いた平らなお皿に乗せて、200wで1分レンチンする。 取り出して、冷凍庫に10分入れる。

    工程写真
  • 10

    お皿からクッキングシートごとスライドして天板に移し、クープを3本入れて、上から霧吹きをする。 両隅に熱湯を入れたカップを置き、220度に下げたオーブンで10分、更に210度に下げて10分焼く。 取り出して、あみの上で冷ます。

    工程写真
レシピID

300025

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History