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捏ね発酵なし!超簡単ピザ生地

5
ピザの
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2018.07.04

分類主食

調理時間: 5分

ID315361

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

作業時間、たったの5分で出来る超簡単なピザ。
急な来客のおもてなしやパーティーにもぴったりです。

ピザ 発酵なし 時短 ワインに合うおつまみ 子供に人気 発酵なしパン 子供 簡単レシピ ピザ生地 おもてなし チーズ イタリアン ブランチ パーティー

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材料2人分(1枚分)
A
強力粉 75g
A
ホットケーキミックス 15g
A
上新粉 10g
A
ドライイースト 4g
A
オリーブオイル 10g
A
牛乳 70g
作り方
Point!
耳には、焼く前に全粒粉を振るうと良い。
  1. グループA

    強力粉 75g、ホットケーキミックス 15g、上新粉 10g、ドライイースト 4g、オリーブオイル 10g、牛乳 70g

    で、ピザ生地を作る。
    ベンチタイムの前までは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」
    ❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
    ※バターは、オリーブオイルにする。
  2. 丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
  3. 丸のまま手のひらで潰して平らにし、円形を崩さないように伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
    伸ばし方は、「ソース不要!生ハムとルッコラの白焼きピザ」❺〜❻参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/279321
    ※外側は、みみをふっくら残すように伸ばすと良い。
  4. お好みのピザソースを塗る。
    ※写真のソースは、トマト缶 1缶、塩 ふたつまみ、オリーブオイル 小さじ2、乾燥オレガノ 少々をミキサーにかけて作っています。
  5. ピザ用チーズをのせて、具材をのせる。
    ※写真の具材は、ミニトマト 1/2パック、アンチョビ(みじん切り) 1本を乗せています。焼き上がりに、ガーリックチップを散らします。
  6. ❺を、200wのレンジで30〜60秒加熱する。(少し膨らむまで)
  7. 240度に予熱したオーブンで7〜10分程焼く。
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