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アレを使って超簡単!レンジで出来るシュー生地

15

2018.09.06

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID350630

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

あるものを使えば、シュー生地が誰でも簡単に出来る‼️
しかも、火を使わずにレンジで出来ちゃいます。

シュークリーム スイーツ パイシート シュー生地 子供に人気 洋風スイーツ 子供 簡単レシピ カスタードクリーム 簡単シュー生地

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材料(小さめ14個分)
パイシート 1枚(100g)
バター 10g
2個
砂糖 30g
薄力粉 20g
牛乳 140cc
作り方
Point!
アレとは、パイシートでした。 ※パイシートは、イーストが入ってないものを使用して下さい。
  1. ※卵1個は、卵黄と卵白に分けておく。
    ※パイシートは、室温に戻し柔らかくしておく。
  2. カスタードクリームを作る。
    耐熱容器に、砂糖と薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜる。更に、卵黄も加えて混ぜる。
    600wで1分レンチンし、ホイッパーで混ぜる。さらに30秒レンチンして混ぜる。まだ、柔らかいようなら20秒程プラスする。ちょうど良い固さになったら、落としラップをして冷ましておく。
    ※カスタードクリームは、卵白が余らないようなレシピにしたので、少し少なめです。
    冷めたらお好みで、ホイップクリーム80gを加えてまぜても良いです。
  3. シュー生地を作る。
    別の耐熱容器に、パイシートをちぎって入れ、バターと水(大さじ1)を加えてラップをし、600wで1分レンチンする。
  4. 取り出して、木べらでなじむまでよく混ぜる。
  5. 更に、30秒レンチンして取り出し、練るように強く混ぜる。
  6. 最後にもう1度、30秒レンチンしてよく練り混ぜる。
    卵1個に残りの卵白も加えてよく混ぜ、数回に分けて加えながら練りまぜる。
  7. 最後の方は、生地の様子をみながら溶き卵を少しずつ加える。
    持ち上げた時に生地が2等辺三角形に垂れ下がり、ゆっくりと落ちるくらいなればOK。
  8. ❻を絞り袋にいれ、シートを敷いた天板に丸く絞る。
  9. 先っぽのとがったところは、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らに。する。
  10. 180〜190度に予熱したオーブンで、25分程焼く。
  11. 焼けたら、熱いうちに切り込みを入れておく。
  12. 完全に冷めたら、❶を絞り袋に入れて、切り込みから注入する。
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コメント・感想 Comment
342335 さん
2020.06.15 16:32

脳梗塞をして リハビリの為 昔作ったお菓子に挑戦しています 未だまだ 昔のように 手早く出来ませんが パイシートをシューにするなんて 失敗も無いし 美味しく出来ました 今度は 写真も載せられるよう頑張ります ありがとうございました😊

338041 さん
2020.06.06 21:54

シュークリーム初心者ですがうまく膨らみました!記事もサクサクと美味しいですね。子供たちも大喜びでした。

きゃらきゃら さん
2020.06.01 10:08

卵の大きさにもよりますが、 卵1つだけではたぶん足りないと思います。 卵白も加えて混ぜ、生地の様子を見ながら、少しずつ入れて、量は調整して下さい。

337694 さん
2020.06.01 09:42

さっきの卵が少し残っていて もったいなくて😂

337694 さん
2020.06.01 09:40

返信ありがとうございます😭 作り直してみます! 生地だけ作り直すのですが、 卵は1個でいいですか? それとも、卵白もプラスしたほうがいいですか?

きゃらきゃら さん
2020.06.01 09:13

もしかすると 卵の量が多かったかもです。 卵はメーカーによって大きさがまちまちなので、 工程にもあるように、卵は様子を見ながらすこしずつ加えていただき、多いようでしたら全部入れないようにして下さい。 修正は難しいかもです。 色は、実際にみていないので分からないです。 すみません💧

337694 さん
2020.06.01 09:04

コメント失礼します! 生地が少し柔らかい感じがするのですが もう修正は効かないですか?😓 生地も写真のように黄色じゃなく 少し薄い気がします

176177 さん
2020.05.05 11:43

悔しいので今日はリベンジしました~卵白一つ無いだけでこんなに違うものですね…😅パイシートだと簡単です✨ありがとうございました❗

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2020.05.05 12:46:49

わ!うまく膨らんで良かったです! 美味しそうな出来上がりですね❣️ リベンジしていただき嬉しいです😃 ありがとうございました😊😊

きゃらきゃら さん
2020.05.04 17:15

パイシートは、イーストが入っていないものを使用いただけましたでしょうか? イーストが入っているものだとうまく出来ません。写真のような日本製のスーパーなどでよく見かけるもとが適しています。 混ぜる際は、手ではなく木べらがよいです。混ぜる工程で、写真のような生地の状態になっていれば、大丈夫です。 卵は1つだと少ないので、必ずカスタードクリームの残りの卵白も加えてくださいね。

176177
176177 さん
2020.05.05 10:18:39

ご返答ありがとうございます。イースト入ってない物を使っています。やはり卵白が足りなかったからだと思っています…またリベンジします❗カスタードクリームはとても美味しかったです😆

176177 さん
2020.05.04 16:12

こんにちは。パイの方がパイシートに卵一つだけしか入れず、分量を間違えてしまい、全く膨らまず失敗してしまいました…😅それと、混ぜる際に手袋でしっかり混ぜましたが、混ぜすぎても膨らまないとかありますでしょうか?

あずき さん
2018.10.07 21:39

パイシートでできるなんて衝撃でした!!!綺麗に膨らんで満足です☺️卵も余らなかったのもありがたかったです!

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2018.10.28 17:17:36

作っていただき、ありがとうございます😊嬉しい😆です。

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