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アレを使って超簡単!レンジで出来るシュー生地

15
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2018.09.06

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID350630

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

あるものを使えば、シュー生地が誰でも簡単に出来る‼️
しかも、火を使わずにレンジで出来ちゃいます。

シュークリーム パイシート シュー生地 子供に人気 洋風スイーツ 子供 シュー生地レンジ 簡単レシピ 簡単シュー生地 カスタードクリーム スイーツ

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材料(小さめ14個分)
パイシート 1枚(100g)
バター 10g
2個
砂糖 30g
薄力粉 20g
牛乳 140cc
作り方
Point!
アレとは、パイシートでした。 ※パイシートは、イーストが入ってないものを使用して下さい。
  1. ※卵1個は、卵黄と卵白に分けておく。
    ※パイシートは、室温に戻し柔らかくしておく。
  2. カスタードクリームを作る。
    耐熱容器に、砂糖と薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜる。更に、卵黄も加えて混ぜる。
    600wで1分レンチンし、ホイッパーで混ぜる。さらに30秒レンチンして混ぜる。まだ、柔らかいようなら20秒程プラスする。ちょうど良い固さになったら、落としラップをして冷ましておく。
    ※カスタードクリームは、卵白が余らないようなレシピにしたので、少し少なめです。
    冷めたらお好みで、ホイップクリーム80gを加えてまぜても良いです。
  3. シュー生地を作る。
    別の耐熱容器に、パイシートをちぎって入れ、バターと水(大さじ1)を加えてラップをし、600wで1分レンチンする。
  4. 取り出して、木べらでなじむまでよく混ぜる。
  5. 更に、30秒レンチンして取り出し、練るように強く混ぜる。
  6. 最後にもう1度、30秒レンチンしてよく練り混ぜる。
    卵1個に残りの卵白も加えてよく混ぜ、数回に分けて加えながら練りまぜる。
  7. 最後の方は、生地の様子をみながら溶き卵を少しずつ加える。
    持ち上げた時に生地が2等辺三角形に垂れ下がり、ゆっくりと落ちるくらいなればOK。
  8. ❻を絞り袋にいれ、シートを敷いた天板に丸く絞る。
  9. 先っぽのとがったところは、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らに。する。
  10. 180〜190度に予熱したオーブンで、25分程焼く。
  11. 焼けたら、熱いうちに切り込みを入れておく。
  12. 完全に冷めたら、❶を絞り袋に入れて、切り込みから注入する。
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コメント・感想 Comment
あずき さん
2018.10.07 21:39

パイシートでできるなんて衝撃でした!!!綺麗に膨らんで満足です☺️卵も余らなかったのもありがたかったです!

きゃらきゃら(小林睦美)
きゃらきゃら(小林睦美) さん
2018.10.28 17:17:36

作っていただき、ありがとうございます😊嬉しい😆です。

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