材料4つ!超簡単なタルトタタン

30

2018.10.30

分類デザート

調理時間: 30分(焼き時間は除く)

ID 367893

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

楕円形が、コロンと可愛いタルトタタン。
STAUB ココット・オーバルで焼きました。
手間のかかるイメージのタルトタタンですが、材料4つで以外と簡単に出来るんです。

    材料

    6人分(STAUB ココット・オーバル17cm)
    りんご 3個
    バター 70g
    砂糖 100g
    パイシート 1枚

    作り方

    ポイント

    焼き時間は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
    1. りんごは皮を剥いて6等分に切り、芯を取る。
    2. フライパンにバターを入れ、砂糖を半分ふり入れ❶を並べてる。
      残りの砂糖を上からふりかけ、火にかける。
    3. 沸騰したら中火にして、水分が無くなり、煮汁がキャラメル色になったら火を止める。
      煮汁を、STAUB ココット・オーバルに入れて、煮たりんごを隙間無く並べ粗熱が取れるまで待つ。
    4. パイシートを、STAUB ココット・オーバルの形に合わせて切り取り、❸の上に被せてフォークで穴を開ける。
      これを、200度にしたオーブンで20分程焼く。
    5. 取り出して、そのまま粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
      STAUBから外すときは、火にかけて少し温めて、ゆるんだらお皿にひっくり返して取り出す。
    19 116

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