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材料4つ!超簡単なタルトタタン

30

2018.10.30

分類デザート

調理時間: 30分(焼き時間は除く)

ID367893

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

楕円形が、コロンと可愛いタルトタタン。
STAUB ココット・オーバルで焼きました。
手間のかかるイメージのタルトタタンですが、材料4つで以外と簡単に出来るんです。

タルトタタン スイーツ りんご ストウブ STAUB パイシート 洋風スイーツ 簡単 簡単レシピ

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材料6人分(STAUB ココット・オーバル17cm)
りんご 3個
バター 70g
砂糖 100g
パイシート 1枚
作り方
Point!
焼き時間は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
  1. りんごは皮を剥いて6等分に切り、芯を取る。
  2. フライパンにバターを入れ、砂糖を半分ふり入れ❶を並べてる。
    残りの砂糖を上からふりかけ、火にかける。
  3. 沸騰したら中火にして、水分が無くなり、煮汁がキャラメル色になったら火を止める。
    煮汁を、STAUB ココット・オーバルに入れて、煮たりんごを隙間無く並べ粗熱が取れるまで待つ。
  4. パイシートを、STAUB ココット・オーバルの形に合わせて切り取り、❸の上に被せてフォークで穴を開ける。
    これを、200度にしたオーブンで20分程焼く。
  5. 取り出して、そのまま粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
    STAUBから外すときは、火にかけて少し温めて、ゆるんだらお皿にひっくり返して取り出す。
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